振りかけるだけで広がるいりこの旨味、「ぱっといりこ (やまくに)」 | ブログ | cotogoto コトゴト

振りかけるだけで広がるいりこの旨味、「ぱっといりこ (やまくに)」

2020年11月18日実店舗のみ取扱商品



香川から厳選されたいりこを届ける「やまくに」より、
手軽に使えるいりこの焙煎粉「ぱっといりこ」が入荷です。



「やまくに」のある観音寺は、
西讃(せいさん)と呼ばれる香川県の西端に位置します。
「やまくに」は明治二十年に卸小売の鑑札を受けて以来、
燧灘(ひうちなだ)産の中でもさらに選りすぐりの上質ないりこを、
125年にわたって届け続けてきました。
香川と言えば、讃岐うどん。
美味しい讃岐うどんの出汁には、
この地域を中心として採られる上質ないりこが欠かせません。

「ぱっといりこ」は、燧灘の上質ないりこのえらや腹わたを丁寧に取り除き、
臭みやえぐみが無いのが特徴。
煮物や鍋料理の追い出汁に、お好み焼きや豆腐に、サラダなどのふりかけにも。
ぱっと振りかけるだけで、いりこの旨味が広がります。


■ぱっといりこ (やまくに) 880円(税抜)
内容量:100g
原材料:煮干し<片口いわし(瀬戸内海産)、食塩(国産)>


こちらの商品は、実店舗のみでの販売にはなりますが、
お電話・メールでのご注文も承っておりますので
お気軽にご連絡ください。




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