新鮮なバジルが香る「バジルソルト」と「バジルペースト」 | ブログ | cotogoto コトゴト

新鮮なバジルが香る「バジルソルト」と「バジルペースト」

2020年11月18日実店舗のみ取扱商品





飛騨高山で無農薬自然栽培野菜と、無添加加工品づくりを行う「よしま農園」より
無農薬のバジルを使った「バジルペースト」と「バジルソルト」が届きました。

よしま農園では、「人と、自然環境にわるいものは使いたくない」と、
2001年頃から肥料農薬堆肥を使わない、土だけで野菜を育てる自然栽培に取り組んでいます。
さらに、採れた野菜を漬物や瓶詰など、添加物を一切使わないで加工し販売も行っています。



「バジルペースト」は、
「バジル農家が知っている香りを体験してほしい」という願いから生まれました。
収穫から製品化まで数時間以内。
まるで漁師さんが船の上で刺身にするような鮮度感を実現しました。

バジルの濃さが特徴なので、少量で満足感があります。
肉料理や魚料理に薬味感覚でちょっとつけて、
パスタにからめたり、カプレーゼなどトマトやチーズとも相性抜群。
ドレッシング代わりにサラダにかけても。
塩味がついているので、これだけで味が整います。


■バジルペースト (よしま農園) 830円(税抜)
内容量:50g
原材料:バジル(よしま農園産/肥料農薬堆肥を使わない栽培)、オリーブオイル(スペイン産)、天日塩、にんにく(肥料農薬堆肥を使わない栽培)




「バジルソルト」は、よしま農園の無肥料自然栽培バジルと、
まろやかな「シママースやきしお」を組み合わせました。
ひとふりで、料理にバジルの香りが広がります。
肉料理、魚料理におすすめです。


■バジルソルト (よしま農園) 530円(税抜)
内容量:40g
原材料:シママースやきしお(沖縄県)、バジル(よしま農園産/肥料農薬堆肥を使わない栽培)


こちらの商品は、実店舗のみでの販売にはなりますが、
お電話・メールでのご注文も承っておりますので
お気軽にご連絡ください。




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