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和歌山県で酸っぱくてしょっぱい昔ながらの梅干しをつくる「梅ボーイズ」。添加物は使わずに、シンプルな素材で梅本来の味を活かした梅干しや、料理に活用しやすいチューブタイプなどが揃います

福岡県糸島半島にある「新三郎商店」は玄界灘の海水を使い、昔ながらの製法でミネラルのうま味をたっぷり含んだ塩をつくっています。塩むすびや天ぷら、焼いたお肉など、食材のよさを引き出す料理に最適です

千葉県香取市にある「油茂製油」は、江戸時代からの秘伝技法である「玉絞め」で抽出された「玉絞め一番搾りごま油」、そのごま油を使った「ごま油で作ったラー油」は、誰かに教えたくなる美味しさです

鹿児島県の「すすむ屋茶店」からは、暑い季節にぴったりな水出しの煎茶やくきほうじ茶が揃います。煎茶は、爽やかな緑色とえぐみのないまろやかな味わいで、くきほうじ茶はすっきり香ばしい冷茶です

東京練馬区にある「川原製粉所」は、代々受け継がれてきた砂窯焙煎という製法で麦茶をつくっています。こうばしい香りと、苦みとほのかな甘みが入り組んだ奥深い味わいが特徴です

静岡県の「イフニ ロースティング アンド コー」からは、家でも本格的なアイスコーヒーが楽しめる「水出しコーヒー」や「コーヒーゼリー」、「珈琲羊羹」が届き、さまざまな角度からコーヒーを味わえます

香川県高松市にあるコーヒー自家焙煎の店「プシプシーナ珈琲」。麦茶をつくる感覚で気軽につくれる「アイスコーヒー」や、やさしい甘さの「カフェオレベース」など、ぐびっと飲みたくなるものばかりが揃います

三重県尾鷲市の「尾鷲しお学舎」は、深海415mから取水した「みえ尾鷲海洋深層水」を、約40℃という低温でじっくりと煮詰めて製塩。ミネラル成分をバランスよく含む塩は、シンプルに塩むすびにしたくなります

静岡県に店舗を構える「カネジョウ」の特徴は、完全無添加ということ。どのふりかけもうま味が感じられ、味に深みがあり、ご飯はもちろん豆腐やサラダにふりかけても美味しくいただけます