cotogoto

日本人の食卓の基本である、一汁一菜。
その中心にあるのは、温かな湯気がのぼる「ごはん」と「お味噌汁」ではないでしょうか。
毎日手に触れ、口を運ぶものだからこそ、自分の手にしっくりと馴染む「おわん」があるだけで、
日々の食事の時間はぐっと豊かなものになります。

今回で４回目となる「おわん展」では、
飯わん・汁わんを合わせて150種類以上というたくさんのラインナップに加え、
今回はさらに一歩踏み込み、中身である「お米」や「お味噌」、
そしてそれらを美味しくいただくための道具まで取り揃えました。

自分だけのおわんを探しに、ぜひお越しください。

「自分に合ったお味噌はどれ？」「美味しい出汁の取り方は？」
そんな疑問に答えてくれる、作り手の方々との交流イベントを開催します。

神奈川県小田原市「加藤兵太郎商店」の加藤さん、
そして香川県観音寺市「やまくに」の山下さんをお招きし、
自慢の味を振る舞っていただきます。

加藤さんからは、種類豊富な「いいちみそ」の中から、
それぞれのお味噌の特徴を伺いながら試飲を。
山下さんからは、雑味のない澄んだ「いりこ出汁」の試飲に加え、
そのまま食べても美味しい「パリパリいりこ」の試食もご用意しています。

作り手の方から直接お話を聞ける貴重な機会です。
ぜひお気に入りの味を見つけてみてください。