満足がいく朝ごはんを食べることができれば、１日を気持ちよくはじめることができますよね。
とはいえ、そのために早く起きてしっかり準備する、というのはなかなか難しいもの。
そこで本連載では、前日までにちょっとひと手間仕込んでおけば、
朝にささっとでき上がるとびきりの朝ごはんのレシピを、毎月料理家さんに教えていただきます。
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2023年3月27日更新
榎本美沙さんに教わる
「ベーコンの甘酒クイックブレッド」と「キャベツとささみの塩麹スープ」
こねるのも発酵も不要の、ふんわりもっちりとしたクイックブレッドと、しっとりやわらかなささみと野菜のスープで、朝から焼きたてパンが食べられる、幸せな朝ごはん。
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2023年2月27日更新
石澤清美さんに教わる
「にんじんの甘酒ポタージュ」と「塩フレンチトースト 野菜添え」
野菜の美味しさがとろりと溶け込んだ、朝はのばすだけで完成するポタージュと、野菜と一緒に焼く塩フレンチトーストで、野菜もたんぱく質もしっかり摂れる大満足な朝ごはん。