cotogoto

お正月に用意したおもち。トースターでカリッと焼いて砂糖醤油でいただいたり、磯部焼にしたりと、今年も色々な方法で楽しみました。
気ままに試した中での一番のヒットは、ナスと一緒に揚げびたしにしたもの。
カリもちのおもちに、ナスから染み出すお出汁が重なって、もう最高。
大根おろしを添えると、すべてが引き立て合ってとっても美味でした。