スリップウェア プレート
矢羽根紋 （山田洋次）
S：各2,400円（税抜）
M：各3,600円（税抜）
器いっぱいに走る、とろりとしたスリップ（泥状の化粧土）の跡は、
矢羽根や七宝など、日本人にはどこか懐かしいおなじみの模様。
それをイギリス伝統の技法で表現した山田洋次さんの「スリップウェア」。
焼き魚、カレーに餃子にパスタなど、
和洋を問わない幅広い料理が並ぶ日本の食卓に、まさにぴったりな器です。
17世紀から19世紀中ごろまで、
産業革命前のイギリスで愛されたスリップウェア。
その後途絶えていた技術を、20世紀はじめ日本の陶工らが復元します。
山田洋次さんもスリップウェアに魅せられた陶工の一人。
だからといって山田さんの器はただの再現では終わりません。
今の日本の食卓で使いやすいものであるために、細かな心配りがなされています。
まずは重そうに見えて、薄手に、軽くできていること。
重ねられるので場所もとりません。
長方形のレクタンリムプレートは、魚を乗せても似合いますし、
何種類かのおかずをきれいに取り分けられる、取り分け皿としても便利。
オーバルプレートは、その緩やかなカーブに沿って、
ハンバーグやミニ・オムレツなんていかがでしょうか。
シンプルな料理でも、いえ、シンプルな料理こそ引き立つのは、
その温かみある模様と、土ものならではの素材感かもしれません。
気取らず、気張らず、日々の食卓でご利用ください。
