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一日の珈琲
(イフニ ロースティング アンド コー/
IFNi ROASTING & CO.×cotogoto)

朝・昼:各800円(税抜)
夜:1,000円(税抜)


  • 「朝」は、目覚めたばかりの体に染み込むようなやさしいマイルドな口当たり

  • 「昼」は、気分をリフレッシュしてくれるしっかりとした味わいのブレンド。
    午後も頑張るぞ、そんな気分にしてくれます

  • 「夜」は、ノンカフェイン。ゆっくりくつろぐ時間のお供に

  • 1週間程度で使い切れる各100g入りだから、3種類まとめてのギフトにぴったり。
    ギフトの場合は、ご購入時にラッピングをご指定ください

  • 「イフニ ロースティング アンド コー」の焙煎所には、ヴィンテージものの焙煎機が3台あります。
    それぞれ特徴があり、使い分けることで幅広い味を表現できるのだとか

  • 焙煎止めのタイミングは、すべて経験に基づいた五感で判断。
    一気に外気に触れさせて温度を下げます。カラメルのような甘くて香ばしい香りが広がります

  • パッキングは、焙煎機の横で。一袋一袋、丁寧に手作業で詰めています

 

毎日の暮らしを、じっくりと味わうために、
一日の時間の中でアクセントになるようなコーヒーがあったら……。
そんな想いから生まれたcotogotoオリジナルブレンド「一日の珈琲」。

目覚めたての朝、しっかり気合を入れて頑張りたい昼、
ゆったりリラックスする夜。
一日の中には、いろいろな時間がありますが、
それぞれの時間で美味しいと感じる、体が求めている味は違うはず。
だから、「一日の珈琲」では「朝」、「昼」、「夜」三つのブレンドをご用意しました。

焙煎とブレンドは、静岡のロースター
「イフニ ロースティング アンド コー/IFNi ROASTING & CO.」。
世界各地のコーヒー文化や焙煎に触れ、経験を積んでいる代表の松葉さんは、
コンピューターやデータに頼らず、
日によって変化する気温や湿度、豆の含有水分や大きさなどを見て、
自分の体の感覚を大切にコーヒーと向き合う焙煎の達人。
朝・昼・夜のイメージにぴったりな味に仕上げていただきました。

「朝」のブレンドは、目覚めたばかりの体に沁み込むような、
やさしいマイルドな口当たり。
感覚が繊細になっている朝だから、舌触りを大切にしました。

「昼」のブレンドは、気分をリフレッシュさせてくれる、
しっかりとした味わいのブレンド。
お昼ごはんを食べて、さあもうひと頑張り、というときに。

そして「夜」のブレンドは、ゆったりくつろぐ時間に寄り添うような、
コクのある落ち着いたブレンド。
カフェインレスだから、寝る前にたっぷり飲んでも大丈夫です。

パッケージのかわいらしい動物たちは、
雑誌の挿絵や本の装丁などで活躍する
イラストレーター松尾ミユキさんに描いていただきました。
物語が思い浮かんできそうなイラストは、コーヒータイムのお供にぴったりです。

1週間程度で飲みきれる100gサイズを「豆」と「粉」、両方でご用意しました。
「朝」、「昼」、「夜」のブレンドが一つずつ入った「セット」は、
コーヒー好きへの贈りものにおすすめです。

 

バリエーション&商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

  • 「朝」は、香りの豊かなコロンビアをベースに、やわらかなコクのグァテマラをプラスしました

  • 「昼」は、深入りのグァテマラをベースに、品種交配されていない現生種のエチオピアをブレンディング

  • 「夜」は、コロンビアとグァテマラの2種類を使用。カフェインレスなのに、どっしりとしたコクがあります。カフェインが苦手な方や妊娠中・授乳中の方にもおすすめ

  • 静岡にあるイフニ ロースティング アンド コーの焙煎所にて。麻袋に入っているのは、農園から届いたコーヒーの豆。14?15種類の豆を少量ずつ仕入れ、新鮮なうちに使いきっています

  • コーヒー豆といえば、茶色もしくは黒を思い浮かべますが、焙煎前の生豆は白っぽいのです

  • 焙煎中は、ときどき豆の一部を取り出して、目で焙煎具合を確認。日によって天候や湿度、豆の状態はまちまちなので、経験に基づく五感での判断で煎り止めのタイミングを決めます

  • ここぞというタイミングで、焙煎していた豆を焙煎機から外へ出して煎り止めをします。最後もやっぱり手で触り、目と香りで確認します

  • イフニ ロースティング アンド コーの代表・松葉さん(左)とパートナーの中西さん(右)。そして、パッキング担当の長谷川さんの3人を中心に、各地にコーヒーを送り出しています

  • 原材料
  • 朝・昼:コーヒー豆
    夜:カフェインレスコーヒー豆
  • 生豆原産国
  • 朝:コロンビア、グァテマラ
    昼:グァテマラ、エチオピア
    夜:コロンビア、グァテマラ
  • 内容量
  • 各100g
  • 賞味期限
  • パッケージの裏の表示をご覧ください。
  • 保存方法
  • 直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにご使用ください。
イフニ ロースティング アンド コー/IFNi ROASTING & CO.について
ロゴ  

静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎、卸業、販売をしている「イフニ ロースティング アンド コー/IFNi ROASTING & CO.」。
代表の松葉さんは、学生時代にコーヒーの世界に魅了されて以来、世界各地でさまざまなコーヒー文化や焙煎に触れ、コーヒーに携わるさまざまな人たちに師事しながら、自分が好きな味を追い求めてきました。
そして2001年、ついに地元である静岡にイフニ ロースティング アンド コーがオープン。
コーヒー豆の焙煎だけでなく、コーヒーを淹れるための器具やコーヒーアイテムもつくり出しています。

10代後半の頃はコーヒーが嫌いだったという松葉さんが、衝撃を受けたコーヒーとの出会いから、美味しいと思うコーヒーを求めて辿り着いた抽出方法まで。特集もぜひご覧ください。

 
コーヒーを美味しく、楽しくするドリップ講座
  • ▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
    ブレンド種類 x 形状種類

    一日の珈琲 朝/800円
    一日の珈琲 昼/800円
    一日の珈琲 夜/1,000円
    一日の珈琲 朝・昼・夜セット/2,600円
  • 販売価格: 円(税抜)
    (税込 円)
  • ポイント: 17ポイント進呈
  • 1万円(税込)以上のお買い上げで送料無料

    >> 「再入荷のご案内」はご予約ではありません。

  • ご購入数量 :

  • かごに入れる
  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと
  • >> 鮮度をより長く保つため、コーヒー豆から出るガスを袋外に放出するよう特殊な加工をしたアロマプレスパックを使用しています。シール部分にコーヒーの油脂分が染み出ることがありますが、品質に影響はありません。
    >> 「セット」に入っている「朝」、「昼」、「夜」のブレンドは、賞味期限が同じ日とは限りません。ご了承ください。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。

    【使用上のご注意】
    >> 開封後はお早めにお召し上がりください。
ご利用ガイド