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オクトゴナル (寺村光輔)

林檎灰釉:4,500円(税抜)
瑠璃釉:4,700円(税抜)


  • 長さがあって幅の広い魚のひらきも、丸ごと収まる大きさです。
    手前から「瑠璃釉」、「林檎灰釉」を使用

  • シンプルな朝ごはんも、盛りつけるだけで、素敵なワンプレートに。
    八角形が食卓のアクセントになってくれます。「林檎灰釉」を使用

  • 色は、林檎の木の灰を用いてつくった「林檎灰釉」(左)と、
    深い青色が食材を引き立ててくれそうな「瑠璃釉」(右)の2種類

  • 大皿料理にも使える大きさで、リムがあるので汁気のあるものでも安心です。
    「瑠璃釉」を使用

  • 「オクトゴナル」の他にも「オーバルプレート」があります

 

「オクトゴナル」、つまり、八角形。
八角の器を食器棚の定番に……とはなかなかいかないですが、
栃木県益子町に窯を持つ寺村光輔さんがつくる器なら、毎日の生活に欠かせない一枚になるはずです。
その理由は、使いやすい色の釉薬とかたちにありました。

「益子七釉」と呼ばれる益子焼伝統の釉薬に、自身でアレンジを加えた釉薬が寺村さんの器の魅力。
釉薬は全2種類。
林檎の木の灰を用いた釉薬をかけ、素地の鉄分によって
薄く緑味がかったあたたかみのある色合いの「林檎灰釉」。
土地で採れる寺山白土を素材とした釉薬に
コバルトを混ぜ込んだ「瑠璃釉」は、深みのある青色をしています。

盛りつける料理をしっかり受け止めてくれる釉薬に、
オクトゴナルのかたちが加わることで、
いつもの春巻きや焼き魚などをスタイリッシュに見せてくれる効果もあるようです。
食卓を素敵に見せてくれるだけではなく、使い勝手も抜群。
横に広く、縦幅も十分にあるかたちなので、
焼き魚の中でも大きさのある魚のひらきなども余裕をもって収まります。
他にもエビチリや、オムレツ、パプリカやサフランの色味も鮮やかなパエリアなど
和洋中こだわらず、色味鮮やかな料理を楽しみながら盛りつけてください。

普段使いだけど、さりげなくシャープな印象を食卓に添えてくれるから、
新しい料理のアイデアも次々浮かんできそうです。

バリエーション&商品詳細

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  • オーバルプレート (寺村光輔)

    上から見たところ。横に長い八角形です。「林檎灰釉」を使用。

  • オーバルプレート (寺村光輔)

    裏側には、ロゴマークなどはなく、高台がついているシンプルなつくり。「林檎灰釉」を使用。

  • オーバルプレート (寺村光輔)

    横から見たところ。高台は低めなので、安定感があります。「瑠璃釉」を使用。

  • オーバルプレート (寺村光輔)

    「林檎灰釉」は、近所の林檎農家からもらった林檎の木の灰を用いた釉薬です。益子の土を使用し、あえて原土に近いままのものを多く用いることで表面に鉄点(黒い点々)があらわれたりと、独特な質感を生み出しています。

  • オーバルプレート (寺村光輔)

    「瑠璃釉」は、透明な釉薬に、わずかなコバルトを加えてつくった釉薬。寒々しさはなく、料理をしっかりと受け止めてくれるような深い青色です。

  • 材質
  • 陶器
  • サイズ
  • 約W290×D180×H25mm
  • 重量
  • 約635g
  • 備考
  • 直火:× IH:× 電子レンジ:○ オーブン:○ 食器洗浄機:○
寺村光輔(てらむらこうすけ)について
 

東京都出身。1981年生まれの寺村光輔さんは、
大学卒業後、陶芸家の若林健吾氏に器づくりを学ぶため、焼き物の町・栃木県益子町に拠点を移します。
2008年に独立した後も、益子町にてその土地で採れる土・釉薬を使った器づくりを続けています。
その土地の伝統、特徴を咀嚼しながら、現代の生活にも馴染みやすく使いやすい器。
何よりも、料理を盛ってはじめて完成する器を目指しているそうで、
そんな寺村さんの器には長年のファンが多いのも頷けます。

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    林檎灰釉/4,500円
    瑠璃釉/4,700円×売り切れ再入荷
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  • 細かな傷が見られる場合があります

  • 焼成時につく跡が見られる場合があります

  • 焼成時につく跡が見られる場合があります

  • その他のご注意
    >> 1点1点手作業でつくられているため、同じサイズや同じ釉薬のものでも、サイズ、かたち、色味、濃淡やムラの有無にかなりの個体差がありますが、器の個性としてお楽しみください。
    >> 製作過程で生じた凹凸が見られることがあります。
    >> 底部分にがたつきが見られることがあります。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
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