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照宝

横浜中華街の大通りにお店を構えて50年以上になる「照宝」は、
中華街で腕をふるう料理人はもちろん、全国から調理道具やせいろを求めて多くのプロや料理好きが集まる専門店です。
照宝の道具は何年ても、修理し、なるべく元の形に戻して使えるようにしてくれるのです。
照宝の商品に対する自負が、せいろ側面の「照宝」という刻印にも表れているのでしょう。

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