ねじり梅 和皿 (白山陶器)
まるで骨董のような貫禄すら感じる、白山陶器の「ねじり梅」シリーズの和皿。
けれど、料理を盛ったとたん、その佇まいは自然と馴染み、食卓に花を添える役回りへと姿を変えます。
使い勝手のいい４サイズが揃った、日常使いの平皿です。
器いっぱいに花開く
日本の美徳
料理が乗っていない「ねじり梅」の和皿には、
インパクトがあります。
梅は寒い冬に、いち早く花を咲かすことから、
生命力の象徴として、めでたいものとされており、
梅の五弁の花びらが、
ひねるように描かれたその文様は、
着物や家紋、浮世絵などに、
古くから好まれ使われてきました。
そんな梅の花のまわりを囲む、青く塗られた部分は、
「手濃み（てだみ）」という技法を使って
仕上げられています。
それは、磁器用の絵の具を、
太い筆にたっぷりと染み込ませ、
筆を左右に動かしながら塗っていくというもの。
そのため、筆の跡やちょっとしたムラが
味わいをより深いものにしています。
この薄手の器いっぱいに、
日本の伝統が花開いているのです。
とはいえ、乗せる料理を選ぶような、
敷居の高い器ではありません。
試しに和洋を問わず、盛り付けてみれば、
予想以上にどんな料理にも馴染みます。
また、薄く、繊細かと思えば、
ちょっとやそっとで欠けたり割れることのない、
丈夫さも持ち合わせています。
まるで、日本人の美徳をかたちにしたような
懐の深い器なのです。
美しく際立つ青は、磁器の絵付けによく使われる呉須（ごす）という絵具。人の手で一枚ずつ丹念に染められているため、同じものはひとつとしてありません。
白山陶器について
長崎県の波佐見町に本社をかまえる、「波佐見焼」の陶磁器ブランド。刻々と変化するライフスタイルに応じ、「華美ではなく、かといって平凡でもなく、新しさはあるが時代に左右されることなく、使っていて飽きのこないデザイン」を目指し、日々「新しい定番」となりうる製品を生み出し続けています。
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