竹鬼おろし (松野屋)



 

「鬼おろし」。そのいかつい名前の由来は、刃が鬼の歯のように並んでいることから。
竹の産地、大分県でつくられている竹鬼おろしは、
自然素材の形状をそのまま活かした見た目の美しさだけでなく、
大根おろしが一段と美味しくなってしまう、魔法の道具です。

金物の大根おろしに比べて刃が大きいのですが、これがよくすれるのです。
粗めの刃が繊維を壊さないので、歯ごたえがあって、水分がたっぷりのふわふわの大根おろしができます。
また、竹は熱伝導率が低いので、おろす時に素材に熱が伝わらず風味を損ないません。
だから、お鍋や焼き魚など、季節の料理を一層ひき立てるおろしができるのです。

竹は自然と落ち着いた色味に変わっていきます。
天然素材だからこそ、子供にも使ってもらいたい。
使わないときでも、見える場所にかけておきたい。
そんな台所道具です。


 

バリエーション&商品詳細

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  • 竹鬼おろし (松野屋)

    釘などを使わず、本体に刃が取り付けられています。
     

  • 竹鬼おろし (松野屋)

    しっかりと握れるよう、柔らかなカーブを描いた持ち手部分。
     

  • 竹鬼おろし (松野屋)

    竹の節をうまくいかしてつくられています。
     

  • 竹鬼おろし (松野屋)

    真横から。青い竹は使ううちにだんだん黄色く変化していきます。
     

  • 竹鬼おろし (松野屋)

    下から見ると、刃が交互に取り付けられているのがわかります。
     

  • 材質
  • 竹(無塗装)
  • サイズ
  • 約290×85mm
  • 備考
  • 食器洗浄機:×
松野屋(まつのや)について
 

KONOロゴ

大量生産品ではなく、美術工芸品でもない、素朴な日用品・荒物雑貨を扱う松野屋。自ら産地へと足を運び、職人と交わり見つけてきた道具たちは、自然の素材を使った使い勝手のよいものばかりです。さらに、「便利」というだけではなく、使うほどに手になじみ、時の流れとともに色を変え、美しく変化していく、長く使うことのできるものばかりを集めています。

 
  • 竹鬼おろし (松野屋)

価格: 2,310
(税抜価格 2,100 円)

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  • ご購入前の注意
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  • >> 天然の竹を使用しているため、竹にそもそもついていた傷や小さな欠けなどが見られることがございます。また竹の節や色の濃淡などがございます。天然素材ゆえの味わいとしてお楽しみください。
    >> 大きさやかたち、色合いなど、一点一点すべて異なりますのでご了承ください。
    >> 天然の竹を使用しているため、極度の乾燥は割れに、湿気はカビの発生につながります。風通しの良い場所で保管して下さい。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。

 

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