cotogoto　コトゴト

スタイリッシュなカーブ。
存在感のあるオールステンレス。
見た目の格好よさに加え、
「これ！」と迷わず台所道具の仲間に加えたくなる機能満載なのが
「貝印」の「鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏」です。

絶妙なカーブのおかげで、すっと食材の下に刃が滑り込み、
持ち上げなくてもカットしやすいのです。
皿の上で切っても、鋏の先が当たりにくいから皿を傷つけにくく、
熱々のポークソテーも、フライパンから皿へのせて直接切り分けてしまえます。
包丁とまな板いらずの手軽さは、目からうろこ。

ギザギザの刃は食材が滑りにくく、包丁よりも切りやすい食材やシチュエーションも。
例えば包丁にくっついてしまうチーズ溶けたピザや、
かたい甲羅がやっかいなカニの脚を切るときに。
小魚の頭や、背ビレをカットするのも、
包丁よりも力を入れやすい鋏が重宝します。
丼に添える刻みのりや、小ネギなどの薬味もしかり。
子どもが食べやすいように、食卓で一口サイズに切るときも、
鋏の方がやはり安心。
包丁が使いにくいものから、ただ単に洗い物を最小限に抑えたいときまで、
すべてこのキッチン鋏に頼ってしまいましょう。

オールステンレスなうえにバラバラにして洗うことができるので、
接続部分に入り込んだ食材もスッキリ洗い流せて清潔。
におい移りが気になるキムチにも、躊躇なく使えます。

正直な感想は、「なんで今まで無かったの？」ということ。
まずは、我が家から、はじめてみようと思います。