オーバルプレート (寺村光輔)

  • 「大」(中央)には、1人分のおかずを。「小」(左)は、2人分の副菜を盛るのにちょうどいい大きさです。「大」は「林檎灰釉」、「小」は「瑠璃釉」を使用

  • 「小」は、取り皿に使いやすいサイズ。「林檎灰釉」を使用

  • おしゃれな雰囲気を醸し出してくれる「瑠璃釉」は、友人を招いた席でも大活躍してくれます。
    「大」を使用

  • 「小」は、スイーツの盛りつけに最適。
    ホイップクリームの白やイチゴジャムの赤など、美味しそうに見せてくれます。「瑠璃釉」を使用

  • 色は、林檎の木の灰を用いてつくった「林檎灰釉」と、 深い青色が食材を引き立ててくれそうな「瑠璃釉」の2種類。左から「瑠璃釉」、「林檎灰釉」を使用

  • 食卓にもスマートに収まるオーバル型は、「大」、「小」の2サイズ。
    サイズ違いで持っておけば、料理の幅も広がりそうです。「瑠璃釉 小」、「林檎灰釉 大」を使用

  • 「オーバルプレート」の他にも「オクトゴナル」があります

 

気取らない毎日の食卓で、どんな料理にも使えて、
何年も使い続けられるような皿って、結局シンプルなものが多い気がします。
それでいて、ある日、ふと友人から褒められて改めてそのよさを実感するような。

長年のファンが多い寺村光輔さんの「オーバルプレート」も、そんな一枚。
栃木県益子町に窯を持ち、土地の土や釉薬を基調とする器は、
やわらかな表情の「林檎灰釉」、こっくりと深い青の「瑠璃釉」の2種類。
近隣で採れる土に、栽培農家から分けてもらった果実の枝を灰にして混ぜ込んだり、
思い描く色を出すために調整を繰り返すなど、
自身の目指す色味を探してアレンジを加え、オリジナルの釉薬をつくっています。

まん丸ではなくオーバルだから、
「大」ならハンバーグやオムレツなど、
1人分のおかずを盛りつけるのにちょうどいいかたちと大きさ。
他にも何種類かのおかずを盛り合わせるのに活躍します。
京都のおばんざい屋さんのように、
料理を何種類も並べて、それぞれ自由に盛り合わせる皿としても。

「小」は、取り皿やデザート皿に。
和スイーツなど落ち着いた雰囲気にまとめるなら「林檎灰釉」、
「瑠璃釉」に生クリームを添えたチーズケーキなんて、
その色の取り合わせにまず目が喜びそうです。

オーブンでも電子レンジでも使えるのも、肩肘張らない普段使いにはうれしい要素。
日々、安心して頼れて食卓を彩ってくれるオーバルの器です。

バリエーション&商品詳細

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  • オーバルプレート (寺村光輔)

    上から見たところ。「大」(上)と「小」(下)は、一回り程度大きさが違います。「大」は「瑠璃釉」、「小」は「林檎灰釉」を使用。

  • オーバルプレート (寺村光輔)

    器の裏側。両サイズともロゴマークなどはなく、高台があるだけのシンプルなつくりです。上から「瑠璃釉 大」、「林檎灰釉 小」を使用。

  • オーバルプレート (寺村光輔)

    横から見たところ。両サイズとも、持ち上げる際に指が入る程度の低めの高台です。上から「大」、「小」。両サイズとも「瑠璃釉」を使用。

  • オーバルプレート (寺村光輔)

    「林檎灰釉」は、近所の林檎農家からもらった林檎の木の灰を用いた釉薬です。益子の土を使用し、あえて原土に近いままのものを多く用いることで表面に鉄点(黒い点々)があらわれたりと、独特な質感を生み出しています。

  • オーバルプレート (寺村光輔)

    「瑠璃釉」は、透明な釉薬に、わずかなコバルトを加えてつくった釉薬。寒々しさはなく、料理をしっかりと受け止めてくれるような深い青色です。

  • 材質
  • 陶器
    >> お手入れについてはこちら
  • サイズ
  • 小:約W205×D160×H20mm
    大:約W240×D195×H20mm
  • 重量
  • 小:約330g
    大:約480g
  • 備考
  • 直火:× IH:× 電子レンジ:○ オーブン:○ 食器洗浄機:○
寺村光輔(てらむらこうすけ)について
 

東京都出身。1981年生まれの寺村光輔さんは、
大学卒業後、陶芸家の若林健吾氏に器づくりを学ぶため、焼き物の町・栃木県益子町に拠点を移します。
2008年に独立した後も、益子町にてその土地で採れる土・釉薬を使った器づくりを続けています。
その土地の伝統、特徴を咀嚼しながら、現代の生活にも馴染みやすく使いやすい器。
何よりも、料理を盛ってはじめて完成する器を目指しているそうで、
そんな寺村さんの器には長年のファンが多いのも頷けます。

  • オーバルプレート (寺村光輔)
  • オーバルプレート (寺村光輔)
  • オーバルプレート (寺村光輔)
  • オーバルプレート (寺村光輔)

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  • 細かな傷が見られる場合があります

  • 焼成時につく跡が見られる場合があります

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  • その他のご注意
    >> 1点1点手作業でつくられているため、同じサイズや同じ釉薬のものでも、サイズ、かたち、色味、濃淡やムラの有無にかなりの個体差がありますが、器の個性としてお楽しみください。
    >> 製作過程で生じた凹凸が見られることがあります。
    >> 底部分にがたつきが見られることがあります。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。

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