スクレーパー (アンバイ/ambai)


  • みじん切りした食材を集めたり、切った食材をまな板から鍋に払い移すのに便利です

  • 刃先がしっかり薄くなっているから、パン生地を切り分けるのにも使えます。
    持ち手側にいくにつれ厚みが増すので持ちやすく、かための生地でもしっかり力を入れて切り分けられます

  • 使い終わったら水で洗って、丸い穴にS字フックなどで吊り下げて収納できます。
    吊るしたときに角が真下にくるようにつくられているので水はけよく、乾きやすいのもポイント

  • 半円型に目のように穴が空いていて、なんだか愛らしいかたちをしています

 

木製の半円に、目がちょこん。
なんだか可愛らしいかたちの道具。
これはデザイナー小泉誠さんがプロデュースする
暮らしの道具ブランド「アンバイ/ambai」の「スクレーパー」なのです。

「スクレーパー」って何をする道具なの?
そう思われた人もいるかもしれません。
例えば、まな板の上の食材をまとめて鍋の中に入れるとき。
まな板の上に溜まった水分をさっときるとき。
こねたパン生地を切っていくとき。
包丁よりも、小回りが利いて、かつ安心。
間に合わせを使っていた作業に、専用の道具ができたイメージ。

素材として使用されている桜は、強度が高く、水にも強いので、
水回りでの使用も安心です。
木目の表情が一つ一つ違うのも見どころ。

収納は丸い穴に引っ掛けて。
ちょうど水はけのいい角度で下がるように、木目の角度を調整してあるのだとか。

今までなかった。
うれしい、新しい、キッチンの仲間です。

 

バリエーション&商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

  • 刃先になるにつれて薄くなるようつくられています。持ち手の部分は厚みがあることで持ちやすく、刃先は薄いことで食材を払ったりパン生地を切り分けやすくなっています

  • 強度が高く、水にも強い桜の木を使用。やさしい風合いが魅力です

  • 自然素材を使っているため、木目や色味など一つ一つ異なります。一期一会をお楽しみください

アンバイ/ambaiについて
 

ambaiロゴ

デザイナー小泉誠氏がプロデュースする、使い手にとっていい塩梅(アンバイ/ambai)を目指す暮らしの道具ブランド。地域の特色や技を活かし、日本でのものづくりにこだわってできあがった道具たちは、機能・素材・形状どれをとってもいい塩梅なのです。

価格: 1,760
(税抜価格 1,600 円)

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  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと
  • >> ささくれや凹みがあったりする場合があります。
    >> 天然の木材を使用しているため、一つ一つ木肌の風合いが異なります。木の節があったり、色が均一でない場合もあります。
    >> 取扱説明書やブランド紹介などは同梱されておりません。予めご了承ください。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。

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