いっそのことすべて我が家に迎えてしまおうか。
迷った末にそんな結論に至りそうなほどそれぞれに魅力的なのは、
「三温窯(さんおんがま)」から届いた「小皿」５種です。

秋田の五城目町(ごじょうめまち)で佐藤秀樹さん、息子の幸穂(ゆきほ)さんが営む「三温窯」。
釉薬には、地元で採れる欅(けやき)、クヌギやコナラ、米稲の灰を使用し、
地元の素材を器づくりに活かしています。

灰色がかったブルーにポツポツと素地の黒が浮かぶマットな「欅釉」、
「灰釉(かいゆう)」は釉薬溜まりの緑がかった色合いに深みがあります。
由緒ある米どころとしても知られる五城目町の
米稲を燃やした灰を使った「白釉」は、乳白色ともグレーとも見える不思議な色合いです。

かたちは全３種類。
もうすぐ開きそうな花の蕾を思わせる「ひねり小皿」は、灰釉と白釉の２種類の釉薬から選べます。
釉薬の濃淡がわかりやすく、味わいのあるかたちです。

「四角小皿」は欅釉と白釉。名前とは裏腹に角々しさを感じないやわらかなかたち。
盛りつけやすく、収納しやすいので実用的です。

そして、かわいらしいかたちにブルーグレーのマットな欅釉がバランスのいい「梅小皿」は、
ハレの席にもぴったりですが、普段の食卓も華やかなに彩ってくれるかたち。

醤油皿や薬味皿として。
ほうれん草のおひたしやフキを炊いたもの、梅干しやぬか漬けを盛るのもいいですね。
野菜のマリネやキャロットラペなど、
いろいろ盛りつけてまとめてワンプレートにのせても素敵です。

ちょこちょこと盛りつけて食卓に運べば、
色とりどりの花が咲いたような景色が生まれます。

かたちや色合いの魅力、食材との相性もそれぞれだから、
ほら、やっぱりどれを選ぼうか迷ってしまうのです。