気張らずに一品添えられる小ぶりな鉢

江戸時代から続く有田焼の「弥左エ門窯（よざえもんがま）」が今の暮らしに合うものを提案する「アリタポーセリンラボ」から届いた「豆鉢　李朝白磁」。
小鉢より一回り小さく、ちょっと一品加えたいときに活躍する器です。

素朴な温かみを感じる釉薬、かたち

デザインから独自の釉薬「李朝白磁」づくり、釉薬のかけ方まで、すべて監修・指導しているのは、佐賀県唐津市の陶芸作家・岡晋吾（おかしんご）さん。
白磁は李朝、染付けであれば「初期伊万里」と呼ばれる1600年代前半の有田焼といった古い時代のものを意識しながら、時代の空気に合った作陶をされている作家さんです。
灰色がかった黒点やムラなどに素朴な温かみを感じるこの釉薬は、初期の有田焼をヒントにつくっています。

そのシルエットにも、手しごとならではのゆらぎを感じます。
ゆらゆらとちょっといびつな縁やゆがみのあるかたち、ひっくり返すとあらわになるよれたような跡。
なんとも肩の力の抜けたおおらかな雰囲気は、木の器や土ものの器などともよく合います。

食卓のアクセントになる二つのかたち

かたちは、正方形の高台から曲線を描き一回り大きい正方形のリムに繋がる「角」と、バスタブを連想するかたちをした横長の「楕円」の2種類。
丸いお皿が多い食卓のアクセントにうってつけです。

深さを活かし、副菜や調味料など使い道はさまざま

小ぶりでありながらしっかりと深さがあり、汁気のある煮物やお浸しなども受け止めます。
そのほか、納豆といった副菜や、漬物、塩辛、佃煮、ナッツなどのおつまみ。 マスタードやケチャップといった調味料や、おかず味噌などのご飯のお供、いくらなど手巻き寿司の具……と、盛りつけたいものが次々に浮かびます。
複数の豆鉢にちょこちょことおかずを盛りつけて並べれば、旅館の食事のように。
はたまた、生春巻きをのせたお皿にスイートチリソースを入れて添えてもいい感じ。
和洋を問わない色味とかたちで、盛りつけるものを選ばないから、いくつか揃えておくと重宝します。

温かみがありながらも磁器製なので、電子レンジや食器洗浄機で気軽に扱うことができるのもうれしいところ。
そしてこの小ささだからこそ、気張らずにちょっとした一品を添えやすくなって、食卓が賑やかに。
毎日のように食卓に並ぶ、“いつもの器”の仲間入り間違いなしの豆鉢です。

アリタポーセリンラボについて

有田焼の地で200年以上の歴史を誇る「弥左ヱ門窯（よざえもんがま）」が、現代の暮らしに合う有田焼を提案する「アリタポーセリンラボ」。
「アリタポーセリンラボ」の歴史は、初代弥左ヱ門が同名の窯を開窯した1804年に遡ります。
以来200年以上にわたり、戦争や貧苦、家族との別離などそれぞれの時代で経済状況や社会混乱に翻弄されながらも、有田焼の伝統的なものづくりの継承と海外への輸出を行ってきました。
現在では七代目弥左ヱ門となる松本哲さんが、有田焼を今一度、世界ブランドとする取り組みの一環として、現代のライフスタイルに合ったモダンな器や、伝統的な文様の描かれた有田焼をつくり、新たな有田焼のかたちを提案しています。