刷毛目と釉の表情を楽しむ飯碗

素朴な刷毛目模様と釉薬の表情が味わい深く、手に触れても楽しい「ご飯茶碗　小　牡丹刷毛目」。
民藝運動と関わりの深い、島根県出雲市の「出西（しゅっさい）窯」から届いた飯碗です。

ひっくり返すと、高台を中心にまるで牡丹の花びらのように刷毛目模様が施されています。刷毛を使って牡丹模様を描く「牡丹刷毛目」は、昔から伝わる伝統の技法。
化粧土を刷毛で塗ることでできる凹凸が、釉薬をかけたときに独特の模様となり、器に奥行きが生まれます。
手に持つことを前提につくるご飯茶碗だからこそ、その表面に触れたときの楽しさがあります。

持っていて安心感のあるかたち

出西窯の創業初期からつくり続けている器は、沖縄で「マカイ」と呼ばれる茶碗や丼のかたちを参考にしているのだそう。
手がすっと入り、食卓から持ち上げやすいのは、高台が高めでしっかりとしているから。
個性的なかたちは、そのまま使い心地のよさにつながっています。

縁は厚みがあってぽってりとした印象。
持っていて安心感があります。

表情豊かな四つの色

「緑掛け流し」、「白」、「呉須」、「飴」の４色。
「緑掛け流し」は、白い釉薬をベースに、抹茶のような緑色がアクセントに入っています。
やわらかな「白」は、どんな器とも合わせやすい、定番の色。
出西窯を代表する青の「呉須」は、食卓のアクセントになる引き締め色です。
こっくりとした色味とツヤの「飴」は、白いご飯を引き立ててくれます。

ご飯茶碗といえば、出番の多い定番の器。 だからこそ、使いやすさにも見た目にもこだわって選びたいのです。
手になじむ持ちやすさや、ご飯を引き立てる刷毛目の表情、その佇まいまで。 日々の何気ないご飯の時間が、少し楽しみになる器です。

出西窯について

出西窯は1947年に５人の青年によって創業された窯元です。
仏教の精神、教えを取り入れながら、柳宗悦氏、濱田庄司氏、バーナード・リーチ氏などの民藝運動の中心人物から指導を受けました。
現在は約15名の陶工が島根県出雲市斐川町出西の地で、手仕事にて「美しく使いやすい器」にこだわり作陶し続けています。

出西窯の器は「出西ブルー」といわれる深い海の青のような呉須が特徴的。
とくに白米や梨といった白色の食材や料理を美味しそうに引き立ててくれます。
他にも、白や飴色の釉薬の絵付けもないシンプルな器も多く、どれも食卓にも取り入れやすいものばかりです。
地元である出雲でも多くの飲食店やカフェで実際に使われています。

先人たちが試行錯誤してつくりあげた、簡素で飾らない美しさと道具としての機能性を併せ持つ器は、今も変わらず暮らしの中で愛されています。