美しく、すっきり収まる、器の新しいかたち

四角形の四隅を切ったようなちょっと珍しいフォルムの、奥行きの浅い角皿。
「東屋」の「隅切（すみきり）」は、なかなか見かけないかたちだからこその、美しさと使いやすさのある器です。

サイズの割に広めのリム。
ゆるく立つ縁の際には、数ミリのさらなる立ち上がりが。
細部にまで行き渡るデザインが、すっきりとした印象をかたちづくります。

昔ながらの製法から生まれる「ゆらぎ」を味わう

白く、凛とした佇まいながら、よく見るとあちらこちらが波打っていたり、曲がっていたり、均一ではないことに気がつきます。
土を型に押しつける「型打ち」と呼ばれる技法で、１枚ずつ手作業で成形しています。
時間も手間もかかるつくり方ですが、そのおかげでかたちや厚みに揺らぎが生まれ、味わい深い器に仕上がるのです。

白い釉薬がかけられた表面には、所々に濃淡やムラ、鉄分と反応して出る黒点が。
あえて釉薬の精度を上げず、かつ手作業で釉薬をかけることで得られる個性です。

コンパクトな食卓にすっと収まる、二つのかたち

奥行きを取らない皿は、普段使いはもちろん、数を揃えておけば、テーブルが埋まりがちな来客時にも重宝します。
ほぼ奥行きが一緒で、幅が異なる二つのかたちから選べます。

長辺が短めな「四角」は、出番の多いサイズ。
食事時なら、漬物やおひたしといった副菜の皿に、しょうゆ皿に。
お茶やお酒の時間なら、お菓子やおつまみをちょこんとのせて。キリッとした雰囲気のおかげで、盛りつけたものをちょっと特別に見せてくれます。
食事前には箸置き代わりとしても。
お皿としてはもちろん、時計やネックレスといったアクセサリーの置き場にも。丁寧につくられた器に置いておくことで、身の回りのものを大切にしている気持ちになります。

細長い「長角」は、場所を取らないだけでなく、食卓をキリッと引き締めます。
副菜や刺身、漬け物を２品か３品ちょこちょこっと盛りつけるだけで、まるでお店の前菜盛り合わせのようによそゆきの一皿に。
取り皿としても重宝します。横長のかたちのおかげで、複数の料理をのせても器の中で混ざりません。
もちろん、巻き寿司やアスパラガスなど、長いものを盛りつけるのにも。

手仕事ならではの佇まいと味わい深さを堪能できるのも、１枚１枚手作業でつくっているから。
ゆらぎを楽しめて、使い勝手もよく、食卓のアクセントにもなる、そんなバランスのいい器です。

カメの使い心地

「長角」のこの長さ、この細さ、串物１本にちょうどいいんです。そこで、焼き鳥の取り皿として使ってみました。取り皿としてよく使う５寸くらいの丸皿だと座りが悪く、ころころしてしまいがちでしたが、この「長角」にはピタッと収まりました。細長いものには細長い皿を。食卓もすっきり使えるし、適材適所ってあるんだなとあらためて思います。お団子などにもよさそうです。

東屋について

日本の素材を扱う、熟練の日本の職人とともに、「使い手」の立場に立った暮らしの道具をつくり出し、発信し続けている「東屋」。
一切の妥協を許さない、東屋ブランドの道具たちは「大事に使えば、千年だってもつ道具」なのです。