佇まいも感触もやさしい、自然素材のおたま

器や鍋への当たりはもちろん、佇まいまでやさしい木と竹を組み合わせた調理道具が届きました。
京都で竹のよさを伝える品をつくる「公長斎小菅（こうちょうさいこすが）」がつくる「おたま」。

すくう部分には荷木（かぼく）というツバキ科の木を、持ち手には竹の積層材を使用。
水に強くなるよう透明なウレタン塗装で仕上げ、素材のナチュラルな色合いや風合いを活かした姿は、現代の食卓に寄り添う佇まいです。

あらゆる器や道具に合わせやすく、使いやすい工夫

金属の道具が使えない錫仕上げの銅鍋や、フッ素加工のフライパンなどの調理道具にも安心して使えます。
陶器の器や土鍋、琺瑯製の鍋、漆や木の器に合わせても、カチャカチャとした音がなく、傷もできにくいです。

竹の持ち手は熱くも冷たくもならず、かまぼこ型をしているから握りやすくて、と口にも手にもやさしいつくりです。

すくう部分と持ち手は、竹製の釘で留めてあります。

持ち手に穴が開いているから、引っかける収納もできます。

目的に合わせて選べる、二つの大きさ

サイズは、「S」、「L」の２種類。

「S」は、鍋焼きうどんのような麺類を食べるときにぴったり。
小さい鍋でつくったお粥をすくったり、鍋料理を取り分ける、なんてときにも活躍します。

「L」は、おでんや煮物などに。
浅めのお玉は、具材だけをすくいやすいかたちです。

使い勝手がよく、やわらかな風情の木と竹の「おたま」は、どんな素材の鍋や器にも合わせられる頼もしさも持ち合わせているのです。

公長斎小菅（こうちょうさいこすが）について

日本人の生活に古くから寄り添ってきた素材「竹」は、一晩で１mも伸びるほどの成長力があり、健康を象徴するものとされています。また、真っすぐな姿と中身が空洞であることから、純粋で素直な人格を表すとされています。
さらに、竹は縁起物の象徴「松竹梅」の一つとして親しまれてきました。竹は松（男性）と梅（女性）の間にあることから「縁」を象徴するものとも言われます。
公長斎小菅は、そんな日本人になじみ深い、竹のよさを伝える品を1898年の創業以来、京都にてつくり続けてきました。その製品は宮内庁や各宮家の御用達を承り、国内外の博覧会では多数の受賞を果たすほど。 これからも人々の生活文化を豊かにする工芸品や暮らしの道具をつくり続けていきます。