小さくとも本格派のご飯釜

やっぱり土鍋で炊いたご飯って、格別です。
箸を口に運ぶ手が止まらなくなるご飯が手軽に炊ける「カゴ　ご飯釜２合」が、三重県の「4th-market／フォースマーケット」から届きました。

縁がぐるりと厚く、丸っこいかたちがほのぼのとかわいらしい陶器の鍋。
両手のひらにのるくらい小さいのに、ご飯２合分を炊くことができます。

火加減いらずで、ふっくら粒立ちご飯

内蓋つきで吹きこぼれにくいから、ご飯を炊くときに、火の強さを調節する必要がありません。
内蓋があることにより圧力がかかり、ご飯がふっくらと炊きあがる効果もあります。

付属の説明書に書いてある通り、中火よりやや強めの火にかけて、ご飯２合なら13分、１合なら11分火にかけます。
最後の方に、湯気がしゅんしゅんと出てきます。
あとは火を止めて20分ほど待つだけで、ふっくらと粒の立った、お米の味をしっかり閉じ込めた美味しいご飯ができ上がります。

電子レンジにもかけられるから、おひつのようにご飯を入れておいてレンジで温める、なんてこともできます。

つやつやとした落ち着きある２色

釉薬がぽってりと厚くかけられた「黒」と「赤胴」の２色。
「黒」は、ご飯の白がよく映える、ベーシックな色味です。
「赤胴」は、ヨーロッパの鍋や、ティーポットを思わせる洋風料理も似合う色合い。

お手入れしやすい素材、持ち運びやすい軽やかさ

つるつるとした表面は、スポンジと洗剤で洗うだけで、米粒もするりと落ちます。

炊飯はもちろん、スープや煮込み料理づくりにも。
食卓に運んで、卓上でよそいたくなる軽さも魅力です。

日々の食事を確実に格上げしてくれる小ぶりなご飯釜。
炊いたご飯が美味しくて、もう一口、あと一口、と食べる手が止まらなくなります。

4th-market／フォースマーケットについて

三重県四日市市の地場産業であり、日本の伝統工芸の一つ「萬古焼（ばんこやき）」の四つの窯元が2005年に立ち上げたブランド。萬古焼の長い歴史と技術に裏付けをもちながら、今、そしてこれからの暮らしにあわせ、「気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでもないモノ」づくりをしています。