軽やかで美しい、手に馴染む飯わん

島根県江津(ごうつ)市の伝統工芸である「石見焼（いわみやき）」の窯元「石州（せきしゅう）嶋田窯」より、軽やかに日々の暮らしに加わってくれる「飯碗　しのぎ」が届きました。

片手に軽々と収まるそのかたち。
縁に向かって広がって、口当たりのいい端反り仕上げになっています。
キュっと引き締まった高台は、焼き締められた素地がそのまま顔を出し、指をかけやすい質感。

側面全体には、縦方向に削って凹凸を出す「しのぎ」という技法が施され、釉薬の濃淡と共に縞模様が浮かび上がります。
石見焼に使われる陶土は密度が高く、高温で焼き締められた土は、陶器と言えども、硬質で丈夫。
薄く成形できるうえ、しのぎの削りも加わって、見た目よりもずっと軽やかな持ち心地です。

釉薬ごとに個性が光る全４色

登り窯で有名な石州嶋田窯ですが、この飯碗はすべてガス・電気窯でつくられています。
焼きムラを表現しやすいガス、釉薬のクリーンな発色や安定した仕上がりが維持できる電気。
この二つの窯を釉薬によって使い分けているのだそう。

釉薬によって現れる焼きムラや印象が異なり、選ぶ楽しさも。
やさしい白色の「藁灰（わらばい）釉」、均一なベージュ色の「透明釉」、明るい紺色の「呉須」、艶やかな黒色が印象的な「黒飴釉」と、色は４種類。
釉薬それぞれに個性があり、どれにしようか迷ってしまうはず。
高台を除く全体に釉薬がかかって、どれも炊きたてのごはんを美味しく引き立ててくれます。

いただくご飯を美しく受け止め、持ち心地もいい飯碗。
「ついつい毎日手に取ってしまう」なんて未来が想像できる、そんな日々の飯碗なのです。

石州嶋田窯について

島根県江津（ごうつ）市で昭和10年（1935年）に開窯された
「石州（せきしゅう）嶋田窯」は、
現在でも登り窯を使用している唯一の「石見焼」の窯元です。
伝統的工芸品にも指定されている石見焼。
もともと焼き物の盛んだった同地域では、丈夫な陶土を生かし
水がめなど保存用の道具も多くつくられていたそう。
初代・嶋田寛一さんも、水がめづくりが得意だったとか。
2011年、登り窯の火を絶やさないために、
3代目である現在の窯主・嶋田孝之さんが
一念発起してつくったのが、現在の登り窯。
今も年に５回は火を入れ、精力的に器をつくり続けています。
「毎日の暮らしに使える雑器をつくっている」と語る通り、
気兼ねなく使える値段も、日々の道具として魅力の一つです。