cotogoto

香川県は高松市より、香り高いコーヒーを届ける「プシプシーナ珈琲」から
特別な道具を使わず、気軽に美味しいコーヒーを楽しむための
「Top of the Mountain Coffee Packs（トップオブザマウンテンコーヒーパックス）　ガテマラ」が
届きました。

焚き火で焙煎した豆を挽いて、山の湧き水を沸かしたお湯でドリップ……
なんてシチュエーションも素敵ですが、
それだけの道具が運べない人はこちら。
その名の通り「山頂」でシンプルにやかんとサーバーさえあれば楽しめるコーヒーです。

まずはパックを平らになるようサーバーの底に置いて400mlのお湯を用意。
少量だけ、パック全体にいき渡る程度に回しかけます。
20～30秒程度蒸らしてから、
残りのお湯もすべて注ぎ、3分ほど置いたら
２杯分のコーヒーがしっかり濃いめにでき上がりました。

ガテマラで生産された、特定の農園と品種にこだわった
シングルオリジンの豆を使用。
落ち着きのあるフルーティーな豆の個性を活かして
明るい酸味も感じられ、コクがあって後味はすっきり飲みやすくなるよう
中深煎りで仕上げています。

同じ方法で3回抽出して、
計６杯分のコーヒーを淹れることができます。
2回目以降は、よりさっぱりした印象の味わいに。

600～800mlくらいの水で水出しにしても。
もしくは、牛乳出しにしても、まったりコクのある美味しいアイスカフェオレになります。

これだけ手軽に本格的なコーヒーの味わいが楽しめるなら、
山歩きやキャンプのお供の定番になりそう。
もちろん自宅やオフィスでも、お客様にコーヒーを淹れるときにつきっきりにならなくても、
お喋りを楽しみながら美味しく淹れることができる安心感もうれしいです。

定番の凛々しい横顔の猫が描かれたパッケージもキュートだから、
アウトドア好きなあの人へのギフトとしても、喜ばれそうです。