ピッカピカの太陽のもと育った器は健康的で、
盛りつける料理もやっぱり健やかで豪快なものが似合うようです。

沖縄は読谷村（よみたんそん）を拠点とする「ノモ陶器製作所」は、
野本周さんが成形から窯焼まで１人で行う、小さな工房。
同じく読谷村（よみたんそん）にある「陶芸 城」で修行を終えたのち、独立しました。
沖縄の焼き物「やちむん」らしさも持ちながら、
独自の世界観が加わった器には多くのファンがいます。

「皿　チチチャン」も、人気のシリーズ。
「チチチャン」は、皿の中央に見える点々の花模様のこと。
沖縄の言葉で、「つつく」動作を指すことから名づけられた印花紋です。
伝統的な模様を使いつつ、
ミントグリーンの「緑釉」で大胆に模様つけされた皿には、
人を惹きつける伸びやかさと瑞々しさがあります。
金属の加工場から出る真鍮の金屑を、灰に混ぜ込み焼き上げ、釉薬として使っています。
その配合にも特に決まったレシピはないそう。
その時その時の感覚でつくられる釉薬は、
さまざまな表情を見せて 眺めても飽きることはありません。

大らかでくったくのない空気感を纏っているからか、
大柄で派手な印象に反して、
シンプルな料理をこだわりなく盛りつけるのがしっくりくるようです。

全部で３サイズ。
例えば取り皿、菓子皿として程よい大きさの「５寸」には、
オールドファッションドーナツやかた焼きせんべいなど、
どこかほっこりする素朴なお菓子をのせて。
深さもある「７寸」なら、豚の角煮や唐揚げをどっさり盛ったら、
食欲をそそられること間違いなし。
「小皿」にはカットレモンを添えて。
ちらし寿司なんかも、明るい色味が映えますね。
もちろん、パスタやカレーなど、ワンプレートごはんの器としても便利です。

ワクワク感をくれるお皿だから、毎日何かしら使いたくなります。
また、何でも似合ってしまうのがうれしいですね。