IFNi ROASTING&CO. COFFEE FAIR

cotogoto実店舗では4/15(土)~4/23(日)の9日間、
静岡のIFNi ROASTING&CO.を招いて、コーヒーにまつわるイベントを開催します。
今回は姉妹店であるfree design、DEALERSHIP、TASTEと合同での特別企画となります。
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【イベント内容】
①IFNi松葉さんによるトークショー&ドリップ講座
日程:4/15(土)、16(日) 12:30~14:30
(両日、同じ内容になります)
場所:THE DAY FOOD LAB(高円寺)
②IFNi松葉さんと土鍋焙煎・ドリップ教室
日程:4/23(日) 12:30~14:30
満員となりました。
場所:THE DAY FOOD LAB(高円寺)
③IFNi出張コーヒースタンド
日程:4/15(土)、16(日)、23(日) 16:00頃~19:00
場所:cotogoto
④オリジナルブレンドの期間限定販売
日程:4/15(土)~23(日)
場所:cotogoto、free design、DEALERSHIP、TASTE各店舗
⑤各店舗スペシャルイベントの開催
日程:4/15(土)~23(日)
場所:cotogoto、free design、DEALERSHIP、TASTE各店舗
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IFNi ROASTING&CO.は、「Gently life with coffee.」を掲げ、
コーヒー豆の焙煎・販売や、
「TOKYO COFFEE FESTIVAL」などのイベントにも参加している人気のロースター。
IFNiが提供する美味しいコーヒーには、
拠点の静岡を中心に、全国にたくさんのファンがいます。
cotogotoではコーヒードリップについて教えていただいたり、
姉妹店のfree design、DEALERSHIPともに、オリジナルブレンドコーヒーも
つくっていただいています。
>> cotogotoオリジナル「一日の珈琲」
>> free designオリジナル「THE STANDARD COFFEE」
>> DEALERSHIPオリジナル「Old American」
また、代表の松葉正和さんは世界各地で様々なコーヒー文化や焙煎に触れ、
コーヒーの美味しさを追求。
そのノウハウを活かして開発した、ドリップを楽しむための
富士山型のドリッパー「MT.FUJI DRIPPER」や
「クロスフィルター」などのオリジナルの器具、
コーヒーを使ったお菓子でも話題となっています。
今回は「COFFEE FAIR」と題して、全部で5つのイベントを開催します。
①IFNi松葉さんのトークショー&ドリップ講座
4/15(土)、16(日) 12:30~14:30(12:00開場)
コーヒーのドリップについて知り尽くした松葉さんから、
コーヒーの基本について学べるトークショーです。
豆のこと、ドリップの仕組みなど、より深くコーヒーについて知れば、
ますますコーヒーの世界が面白くなるはず。
今回は、松葉さんの知識や経験が詰まった、
ワイヤーでできた富士山の形のドリッパー
「MT.FUJI DRIPPER」についてもお話いただきます。
さらに、実際にコーヒードリップをしている様子を解説いただきながら、
ドリップの基本を教えていただきます。
コーヒーライフをこれからはじめたい方も、より深めたい方も、
ぜひこの機会にご参加ください。
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【IFNi 松葉さんのトークショー&ドリップ講座】
■開催日時:
①4/15(土) 12:30~14:30(12:00開場)
②4/16(日) 12:30~14:30(12:00開場)
■定員:各回20名
■開催場所:THE DAY FOOD LAB (ザ デイ フード ラボ)
〒166-0002 杉並区高円寺北3-23-11-2F
03-5356-8900
(JR中央線・総武線 高円寺駅 北口より徒歩2分)
※cotogoto実店舗より徒歩5分の、ダイニング&バーでの開催になります。
■参加費:2000円 富士山ブレンド試飲あり
特典:cotogotoと姉妹店の4店舗で使える10%OFFチケットをプレゼント
■ご予約方法:
4/1(土)11:00より、お電話(03-3318-0313)にて承ります。
ご希望の日にちを、上記「開催日時」の①、②の中からお選びください。
受付は先着順となりますので、ご了承ください。
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②IFNi松葉さんと土鍋焙煎・ドリップ教室
4/23(日) 12:30~14:30(12:00開場)
様々なコーヒーの楽しみ方を提案する松葉さん。
今回はなんと、土鍋でコーヒー豆を焙煎する方法を教えていただきます。
この教室では実際に土鍋焙煎を体験していただき、
焙煎したコーヒー豆を松葉さんがブレンディング。
そのブレンドを使ってコーヒードリップも実演していただきます。
最後にはオーガニックの食材やスーパーフードを使ったお菓子を提供する、
「little morning kitchen」のパウンドケーキと一緒に、
出来立てのコーヒーをお楽しみいただけます。
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【IFNi松葉さんと土鍋焙煎・ドリップ教室】
■開催日時:
4/23(日) 12:30~14:30(12:00開場)
満員となりました。
■定員:18名
■開催場所:THE DAY FOOD LAB (ザ デイ フード ラボ)
〒166-0002 杉並区高円寺北3-23-11-2F
03-5356-8900
(JR中央線・総武線 高円寺駅 北口より徒歩2分)
※cotogoto実店舗より徒歩5分の、ダイニング&バーでの開催になります。
■参加費:2500円 「little morning kitchen」のパウンドケーキ付き
特典:cotogotoと姉妹店の4店舗で使える10%OFFチケットをプレゼント
■ご予約方法:
4/1(土)11:00より、お電話(03-3318-0313)にて承ります。
受付は先着順となりますので、ご了承ください。
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③IFNi出張コーヒースタンド
4/15(土)、16(日)、23(日) 16:00頃~19:00
普段は静岡でしか味わえない、IFNiが淹れるコーヒーが飲めるコーヒースタンドが、
高円寺cotogotoに登場します。
期間限定販売の「富士山ブレンド」を、店内でお召し上がりいただけます。
さらに当日はcotogotoと姉妹店で取り扱っているマグカップをご用意。
丁寧につくられた日本のマグカップや、珍しいアメリカンヴィンテージのマグカップ。
さらにはカラフルな柄がかわいい北欧のマグカップまで。
お好きなマグカップでIFNiのコーヒーをお楽しみくださいませ。
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【IFNi出張コーヒースタンド】
■開催日時:
4/15(土)、16(日)、23(日) 16:00頃~19:00
■開催場所:cotogoto
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④期間限定オリジナルブレンドの販売
4/15(土)~23(日)
今回のイベントのために、IFNiに限定のブレンドコーヒーを用意してもらいました。
その名も「富士山ブレンド」です。
IFNiが拠点としている静岡県には、日本のシンボル、富士山がそびえ立ちます。
IFNiも富士山には特別な想いがあり、
今回はそんな富士山のイメージをもとにブレンドをつくってもらいました。
澄んだ空気や、雪解け水をイメージしたまろやかで澄んだ味の中に、
富士山の雄大さを思わせる、コクがある富士山ブレンド。
後味はすっきりとしていて、2杯目も楽しめるコーヒーです。
さらに、四季折々に見せる富士山の様々な表情になぞらえて、
粉の量や淹れ方で味が調整しやすくもなっています。
IFNiが今回のイベントのためにつくってくれた特別なブレンドを、
ぜひこの機会にご賞味ください。
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■販売店舗:
cotogoto (高円寺)
free design (吉祥寺/渋谷)
DEALERSHIP (高円寺)
TASTE (高円寺)
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⑤各店舗スペシャルイベントの開催
4/15(土)~23(日)
期間中は各店舗でもそれぞれ、コーヒーにまつわるイベントを開催いたします。
cotogotoでは「日本・北欧・アメリカのマグカップ展」と題し、
北欧のmarimekkoやiittala、
アメリカのビンテージなどのマグカップを特別にご用意いたします。
普段は日本のアイテムのみの取り扱いですが、
世界各国のマグカップをご覧いただける機会となっております。
ぜひお気に入りのものを見つけてください。
姉妹店のスペシャルイベントについては以下をご覧ください。
>> free design「北欧ヴィンテージで楽しむコーヒー」
>> DEALERSHIP「ヴィンテージ・ケメックスの展示販売」
>> TASTE「アウトドアで楽しむコーヒー道具」
イベント盛りだくさんの「COFFEE FAIR」、
皆様のご参加・ご来店を心よりお待ちしております。