葛湯や葛餅が簡単に楽しめるneruの「吉野本葛」
2020年6月29日 ／ 実店舗のみ取扱商品
マメ科の多年草・葛の根から採取される葛粉。
水で溶いて加熱すると透き通りとろみが出ます。
「neru（ネル）」の「吉野本葛」は、
極寒期に地下水のみで繰り返し精製、乾燥させる「吉野晒し」という工法でつくられ、
葛の根１kgからわずか70gしか採取できないとても希少なもの。
粒子が細かいため、固まりでもすぐに水に溶け、
滑らかな口当たりです。
そのまま葛湯としていただいたり、氷水に取ればぷるんとした食感の葛餅や葛切りに。
葛湯を冷やして梅シロップなどと合わせると、暑い季節にぴったりな飲み物になります。
消化にいいので、体調がすぐれないときや夜食にもおすすめです。
■吉野本葛（neru） 950円（税抜）
内容量：100g
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