NAMASU -なます- （amabro）
各3,800円（税抜）
酢の物、煮物、シチューにサラダ。
メインのおかずから副菜まで、どんな料理も似合ってしまう器。
江戸時代、生肉や魚、野菜を細かく刻み、酢であえた“なます”用に使用されていたという「なます皿」を、
現代の食卓に蘇らせたのが「amabro」の「NAMASU」。
程よい大きさと深さがあり、当時の多様器だったというのも頷けます。
少しずつお箸を進めると姿を現す華やかな模様たちは、和であって洋でもある、そんな不思議な存在感。
それもそのはず、かつて海外からの注文で作られていた柄、輸出品として人気だった文様に、
amabroが新たに現代のデザインを加えたものなのです。
例えば17世紀前半にオランダで大流行したチューリップ。
当時はそのチューリップを一度も目にしたことのない陶工が想像を膨らませて意匠化していたそうです。
そしてその上空に羽ばたく鳥たちを金の箔で表現。
「チューリップ文輪花」は、古くから日本人が愛してやまない花鳥風月を現代の感覚で蘇らせた器です。
「蛸唐草松竹梅文輪花」では、見込みに描かれた松竹梅を、
こちらも縁起ものの蛸唐草文様が取り囲むというおめでたい構図。
18世紀の定番の組み合わせで、特に力強く太い蛸唐草は、
海外輸出向けの染付品に多く見られるパターンなのです。
その唐草に絡む花のつぼみのような、あるいは滴る雫のような、輝く水玉。
自然の瑞々しさを表現した器です。
そして深い夜の闇に浮かび上がるような、白鷺の片足で立つ姿が印象的な「白抜鷺文八角皿」には、
青磁釉と透明釉を掛け分けるという凝った手法が用いられ、
さらに西洋で人気のあるデザインモチーフ、葡萄蔓が施されています。
鷺の佇む静かな空間を金の葡萄の蔦が彩る、優美な佇まいです。
それぞれに物語のある文様に思わず見とれてしまいますが、
昔から庶民に愛されていた「なます皿」だけに、使い勝手も抜群。
金の箔が施してあるその華やかな佇まいは、
特別な日のお料理にも、間違いなく映えることでしょう。
ギフトボックス入りで、贈りものにもおすすめです。
