業務用の鍋やフライパンを中心に、半世紀以上に渡ってプロの料理人に必要とされてきた
「中尾アルミ製作所」のアルミ製フライパンが、家庭のキッチンにも登場です。

サイズは「21cm」、「24cm」、「27cm」の3展開。
それぞれ研磨仕上げした「アルミフライパン」と、
フッ素樹脂加工を施した「シルクフライパン」、
持ち手が熱くなりにくい「シルクフライパン　ステンハンドルタイプ」の3種類があります。

フッ素樹脂加工が施されてお手入れが簡単な「シルクフライパン」や
持ち手が熱くならない「シルクフライパン　ステンハンドルタイプ」にするもよし。
アルミの圧倒的な熱伝導のよさ、軽さを味わいたいなら塗装のない「アルミフライパン」がおすすめ。
ぜひ使い方・仕舞い方のコツを身につけて末永くお使いください。
使い込む毎に少しずつ貫禄と深みが加わって、まさに「育てる道具」だと実感してもらえるはずです。

深さもあるので、フライパンを使った炒め煮物や、パスタソースなどはお手の物です。
「21cm」は、お弁当のおかずや1人分の炒め物などをささっとつくる時などに重宝します。
料理の基本の単位が2人前なら、「24cm」が一番役に立ちそうです。
4人家族や、人を招いて焼きそばやギョーザをたくさんつくりたいとき。
そんなときは「27cm」が頼りになります。

どのサイズにも、別売りで蓋が用意されています。
レストランの厨房で見かけるような、使い勝手のよさそうなつまみ、絶妙なカーブを描いた蓋は、
独特な存在感があって、フライパンを使っていないときも、キッチンの壁にかけておきたくなります。
使い込んで、風合いが出たら、きっともっと素敵ですね。

そこに置いてあるだけで、なんだか誇らしそうなフライパンたち。
本格的にお料理を頑張ってみようかな……なんて思えてくる道具です。

 

バリエーション＆商品詳細

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• 材質
• 本体：アルミ　ステンレス
  蓋：アルミ（アルマイト加工）
• サイズ
• シルクフライパン
  21cm：約W410×D225×H145mm／本体内寸：φ210×H45mm
  24cm：約W460×D255×H160mm／本体内寸：φ240×H50mm
  27cm：約W520×D290×H180mm／本体内寸：φ270×H55mm
  
  シルクフライパン　ステンハンドルタイプ
  21cm：約W400×D225×H110mm／本体内寸：φ210×H45mm
  24cm：約W440×D255×H100mm／本体内寸：φ240×H50mm
  27cm：約W480×D290×H115mm／本体内寸：φ270×H55mm
  
  アルミフライパン
  21cm：約W410×D225×H145mm／本体内寸：φ210×H45mm
  24cm：約W460×D255×H160mm／本体内寸：φ240×H50mm
  27cm：約W520×D290×H180mm／本体内寸：φ270×H55mm
  
  ※幅、高さは持ち手を含みます。
• 容量
• 21cm：1.5ℓ（満水）／1.05ℓ（７分目）
  24cm：2.2ℓ（満水）／1.54ℓ（７分目）
  27cm：3.1ℓ（満水）／2.17ℓ（７分目）
  ※容量の計測方法について
• 重量
• シルクフライパン
  21cm：約555g
  24cm：約730g
  27cm：約895g
  
  シルクフライパン　ステンハンドルタイプ
  21cm：約635g
  24cm：約775g
  27cm：約930g
  
  アルミフライパン
  21cm：約550g
  24cm：約725g
  27cm：約890g
  
  蓋
  21cm：約205g
  24cm：約260g
  27cm：約325g
• 備考
• 直火：○　IH：×　電子レンジ：×　オーブン：○　食器洗浄機：×

中尾アルミ製作所について

昭和33年、創業者・中尾富美夫が、千住の自宅にて、従業員５名と共に立ち上げたのが「中尾アルミ製作所」です。
手で打ち出して仕上げる鍋の評判はよく、すぐに事業は拡大していきますが、途中から業務用に絞って製作するようになり、その際に誕生したのが「キング」ブランド。
その名の通りの品質・使い勝手で、ホテルオークラ、帝国ホテル、プリンスホテル、ホテルニューオータニなど、日本を代表する一流ホテルの厨房で欠かせない存在となっています。
本物の使い心地を、自宅でも試せるなんて、うれしいことです。

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