蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

 

油を使わないので健康的。
栄養もぎゅっと閉じ込めてくれる。
といえば、蒸し料理。もっと身近に取り入れたいものです。
かといって、新しく蒸し器を置くスペースもなければ、
そこまで使いこなせるか自信がない……。
そんな人には、今ある鍋を簡単に蒸し器に変えてくれる道具がおすすめです。

鍋の直径に合わせて4種類のサイズから選べるのが「足付蒸し物用目皿」。
18-8ステンレスならではの高級感や清潔感に加えて
平らでしっかり安定するので、茶碗蒸しや蒸しパンづくりにはぴったり。

そして、幅広いサイズに対応できるのが「蒸し器」。
こちらはお母さんの台所で見たような、ちょっと懐かしいかたちです。
小さめのお鍋で、一人分だけ蒸すこともできるので、
もっと身近に、手軽に蒸し料理が楽しめそうです。

新鮮な野菜やお肉の味わいを逃さず料理できるのは蒸し料理ならでは。
「煮る」と「焼く」だけではなく
「蒸す」もこれからの定番になるはずです。


  暮らしの道具、徹底比較蒸し器編

 

バリエーション&商品詳細

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  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

    「足付蒸し物用目皿」は、大小の穴が開いていて、蒸気がまんべんなく回るようになっています。
     

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

    「蒸し器」を閉じると直径141mmに。コンパクトに収納できます。
     

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

    「蒸し器」を最大に開いた状態。ゆるやかなカーブを描きます。
     

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

    「蒸し器」の中央には、リング付きのツマミがあり、鍋への装着がしやすくなっています。
     

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

    「足付蒸し物用目皿」(左)も「蒸し器」(右)も、足の先が丸くなっていて鍋を傷つけません。
     

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

    出荷時の「足付蒸し物用目皿」には、シールが貼られています。
     

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

    「蒸し器」は、箱に入っています。
     

  • 材質
  • 18-8ステンレス
  • サイズ
  • 足付蒸し物用目皿
    24cm:約∅232×H30mm
    22cm:約∅220×H30mm
    20cm:約∅198×H30mm
    18cm:約∅180×H30mm

    蒸し器
    約∅141~238×H80mm
  • 備考
  • 食器洗浄機:○

サイズ詳細

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●足付蒸し物用目皿
 
  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

     

    足付蒸し物用目皿 18cm

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

     

    足付蒸し物用目皿 20cm


  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

     

    足付蒸し物用目皿 22cm

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

     

    足付蒸し物用目皿 24cm

●蒸し器
  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

     

    蒸し器 閉じた状態

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)

     

    蒸し器 開いた状態

お手持ちの鍋との組み合わせ方

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※蒸し板・蒸し器は、使用する鍋の内径より小さいものを選んでください。
鍋の内径と同じサイズでは入りませんので、ご注意ください。
※「蒸し器」は、足元からツマミの天辺までの高さが約80mmあります。
フタを閉めたときの内側の高さが、80mm以上の鍋でないとフタがしまりませんのでご注意ください。

工房アイザワについて
 

工房アイザワロゴ

金属製洋食器の生産では世界的なシェアを誇る工業都市、新潟県燕市に社屋をかまえる、大正11年創業の老舗道具店。大正中期から伝わる、手廻し機械と手仕事を併用したものづくりの製法を大切にしながら、使い手のニーズに合わせ、柔軟に変化対応を重ねた商品を生み出しています。美しさと使いやすさを心がけつつ、日々の生活になじむ道具をひとつひとつ丁寧につくっています。

 

※「蒸し器」は只今一時製造中止となっており、再入荷は未定です。

  • 蒸し板・蒸し器 (工房アイザワ)
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  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと

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  • ご購入前の注意
  • ご購入前の注意
  • ご購入前の注意
  • >> 「ヘアライン」と呼ばれるステンレスならではの筋が傷のように見える場合がありますが、傷ではなく製品仕様です。
    >> 製造時に付いた小さな傷が見られることがあります。使用するうちに付いていくものです。検品漏れではありませんのでご了承ください。
  • >> 足の部分が本体に対して90度になっていないことがあります。とくに「蒸し器」は、その傾向が見られます。
  • >> サイズは、「足付蒸し物用皿」や「蒸し器」の直径が、使用する鍋の内径より一回り小さいものを選んでください。直径が内径と同じサイズでは入りません。
  • >> 「蒸し器」は、取っ手の天辺までの高さが約80mmあります。フタを閉めたときの内側の高さが、80mm以上の鍋でないとフタがしまりません。
  • >> 「蒸し器」は商品の構造上、足が曲がっている場合がございます。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
     

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