醤油瓶の裏側のラベルを読んで、「あっ」と思いました。
「開封後は、涼しい場所で保管してください」。
気づけば醤油差しはずっと醤油が入ったまま、
太陽が当たるテーブルの上に置きっ放しだったり……大反省。

東京に拠点を置く木村硝子店の「テーブルソイソース」は、
「使う分だけ中身を入れる」ためにつくられました。
1回分だから、大容量である必要はありません。
シンプル、すっきり。透明で小ぶりな入れ物は、
平らな蓋に人差し指を添えて、軽々と扱える大きさ。
もちろん、液切れは抜群です。

使い終わったら、他の食器と同じ感覚で洗えます。
蓋には、一般的な醤油差しに見られる小さな穴や凹凸がなく、
蓋裏は平たく、本体も底まで指を入れて洗うことができるので、
あっという間に隅々まで洗いあがります。
つまり乾くのも、あっという間ということ。
これがちょっと複雑なデザインだと、
毎回洗うのは尻込みしてしまったかもしれません。

もちろん醤油以外にも使えます。
お手製ドレッシングやナンプラーなども、
使うたび、新鮮なのが嬉しいですね。