dishes プレート （ユミコ イイホシ ポーセリン／ yumiko iihoshi porcelain×木村硝子店）
６サイズ、６色から選べる豊富なバリエーションが魅力の、シンプルなかたちのプレート。「140」は少し小さめの取り皿に、「110」はしょうゆ皿にぴったりの大きさ。「fog gray（ツヤ） 140」（左）、「moss gray（マット） 110」（右）を使用
「140」や「110」はお茶の時間に大活躍。同シリーズの「カップ」のソーサーとして、また菓子皿としても使い勝手のいいサイズです。上段左から「sand beige（マット） 140」、「fawn brown（ツヤ） 140」に同色の「カップ M」をのせたところ。下段は「ink blue（ツヤ） 140」を使用
「140」は、カットしたフルーツを盛りつけるのにもちょうどいい大きさです。縁の白いラインが食材を明るく見せ、美味しそうに引き立たせてくれます。「pistachio green（ツヤ）」を使用
「230」（中央）は深さもあるので、数人分のパスタやサラダを盛りつけたりと、おもてなしの席で大活躍。「sand beige（マット）」を使用。「180」は取り皿に。「ink blue（ツヤ）」（左下）「fog gray（ツヤ）」（右下）「fawn brown（ツヤ）」（上）を使用
「220」はワンプレートごはんにちょうどいい大きさです。「moss gray（マット）」を使用
「200」にメインのおかずを盛りつけて。洋食だけでなく、和食もよく映える器です。「fog gray（ツヤ）」を使用
「180」は１人分のスイーツに。「pistachio green（ツヤ）」を使用
色は６色展開です。上段左から「fawn brown」、「fog gray」、「ink blue」、「pistachio green」はツヤのある釉薬、下段左から「moss gray」、「sand beige」はマットな釉薬で、質感が異なります
左上から時計回りに「110」、「140」、「180」、「200」、「220」、「230」の６サイズ展開です。異なるサイズを揃えておけば、幅広いシーンに対応できます
イイホシ ユミコさんと「木村硝子店」のコラボレーションで生まれた「dishes（ディシィーズ）」シリーズには、「プレート」のほか、同じ６色の釉薬を使った「カップ」２サイズ、「ボウル」２サイズがあります
とことん丈夫で、使い勝手がよくて、用途が広い。
そんな業務用のガラス製品に特化してきた木村硝子店が、
同じコンセプトで食器をつくろう、と依頼したのがイイホシ ユミコさんでした。
そしてできあがったのが「dishes（ディシィーズ）」シリーズ。
均一な薄さで立ち上がる側面。高台のない底面。
どこか木村硝子店の手がけるグラスを思わせるシルエットです。
「プレート」は全部で「110」、「140」、「180」、「200」、「220」、「230」の６サイズ。
サイズによってリムの立ち上がりの角度が異なり、
盛りつける料理が映えるように設計されています。
「110」、「140」は縁の立ち上がりが一番緩やか。
「110」はしょうゆ皿や薬味皿として。
「140」にはお菓子やフルーツを盛りつけたり、小さめの取り皿としても。
どちらも同シリーズ「カップ」のソーサーとしてもお使いいただけます。
「110」には「カップ S」が、「140」には「カップ M」がぴったりサイズ。
「180」、「200」、「220」は、縁がしっかりと立ち上がっているので、
汁気のあるものも大歓迎です。
「180」はケーキ皿や取り皿としてぴったり。
「200」は一人前のおかずにちょうどいいサイズです。
「220」はワンプレートごはんの他、カレーやオムライスに。
「230」はさらに深さがあり、プレートというより浅鉢といった様子。
アクアパッツァやローストビーフなど、
みんなで取り分けるメインディッシュを盛りつけて主役にして。
縁の高さがあるので、グリーンサラダをこんもり盛っても、
バランスが取りやすいです。
どれも高台がないので、サイズ違い、色違いで何枚持っていても、
スタッキングすれば場所を取らないのが、器好きにはうれしいところです。
さらりとしたマット仕上げの２色と、ツヤありの４色の計６色で、
どれも前に出過ぎず、かつ料理を引き立てる絶妙な色使いです。
そのシンプルなかたちから洋食を連想しがちですが、
例えばお造りの盛り合わせだったり、筍の煮つけだったり、
やさしい色味の和食を新鮮に、美しく見せてくれる色合いでもあります。
釉薬をかけずに仕上げた白い縁が、きりりと全体を引き締めてくれます。
ありそうでなかった、その頼りになるかたちと色は、
あっという間に我が家の定番になりそうです。
バリエーション＆商品詳細
クリックで拡大画像をご覧いただけます。
プレート６サイズを上から見たところ。左上から時計回りに「110」、「140」、「180」、「200」、「220」、「230」。色は左上から時計回りに「fog gray（ツヤ）」、「fawn brown（ツヤ）」、「sand beige（マット）」、「ink blue（ツヤ）」、「moss gray（マット）」、「pistachio green（ツヤ）」
プレート６サイズを真裏から見たところ。裏側には高台がなく、無釉で白い磁器肌が見えています。左上から時計回りに「110」、「140」、「180」、「200」、「220」、「230」。色は左上から時計回りに「fog gray」、「fawn brown」、「sand beige」、「ink blue」、「moss gray」、「pistachio green」
プレート６サイズを横から見たところ。サイズによって、リムの立ち上がりの角度が異なります。上段の「110」（左）と「140」（右）は一番緩やか。中段の「180」（左）と「220」（右）、下段左の「200」が同じ角度でやや緩やか。下段右の「230」はやや急に立ち上がっています。写真はすべて「moss gray（マット）」
どの色の器も、縁は釉薬をかけずに仕上げています。素地の透き通るような白色が、器の印象を引き締めます。無釉ですが汚れがつきにくく仕上げられており、気になるときは漂白剤の使用も可能です
裏側には高台がなく、すっきりとした印象です。底からリムに繋がる部分にわずかに段差があり、持ち上げやすくなっています
高台がなく、薄手のつくりなので、複数枚重ねてもすっきりと収納できます。写真は全サイズをサイズ違いで入れ子に重ねたところ
同じサイズを複数枚重ねてもすっきりと収納できます
「fawn brown（ファーンブラウン）」は、小鹿（ファーン）の毛のような淡い茶色。ツヤのある釉薬です
「fog gray（フォググレー）」は、霧がかかったようなぼんやりとした灰色。ツヤのある釉薬です
「ink blue（インクブルー）」は、落ち着いた深みのある青色。ツヤのある釉薬です
「pistachio green（ピスタチオグリーン）」は、ピスタチオの実のような柔らかな黄緑色。ツヤのある釉薬です
「moss gray（モスグレー）」は、穏やかな灰色。マットな釉薬です
「sand beige（サンドベージュ）」は、あたたかなベージュ色。マットな釉薬です
裏側にはロゴが押されています
「dishes」シリーズは、木村硝子店の「コンパクト」シリーズのグラス（左）に影響を受けてデザインされました。直線的でシンプルなかたちです。左から「カップ」、「ボウル」、「プレート」
- 材質
- 磁器
>> お手入れについてはこちら - サイズ
- 110：約φ110×H15mm
140：約φ140×H15mm
180：約φ180×H25mm
200：約φ200×H30mm
220：約φ220×H30mm
230：約φ230×H38mm - 重量
- 110：約78～79g
140：約129～131g
180：約220～250g
200：約310～340g
220：約400～430g
230：約435～475g - 備考
- 直火：× IH：× 電子レンジ：〇 オーブン：× 食器洗浄機：〇
ユミコ イイホシ ポーセリン／yumiko iihoshi porcelainについて
磁器作家でありながら、プロダクト製品のプロデュースも行うイイホシ ユミコさんによる磁器ブランド。
イイホシさんは、「手づくりのものは、つくり手の手跡が残らないように、
プロダクトのものは、味気なくならないように」丁寧なものづくりをしています。
できあがるものはどれも無駄のないシンプルなかたちでありながら、どんな空間でも馴染み、
使い手を受け入れる懐の深さ、そして使い込む度に実感できるあたたかさがあります。
木村硝子店について
東京の下町で100年以上の長きに渡り、レストランやホテルなど、業務用のガラス食器の企画開発を行ってきた木村硝子店。熟練の職人により、一つ一つ丁寧に吹き上げられた繊細で精巧なガラス製品は、毎日の食卓の定番アイテムになるはず。
※こちらの商品は、2022年4月入荷分より価格が変更になりました。
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価格： 2,530円
（税抜価格 2,300 円）
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釉薬の濃淡や色ムラ、滲みは、１点１点異なります
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釉薬の濃淡や色ムラ、滲みは、１点１点異なります
釉薬の濃淡や色ムラ、滲みは、１点１点異なります
釉薬の濃淡や色ムラ、滲み、焼成による色の出方は、１点１点異なります
釉薬の濃淡や色ムラ、滲み、焼成による色の出方は、１点１点異なります
釉薬の濃淡や色ムラ、滲みは、１点１点異なります
釉薬の濃淡や色ムラ、滲みは、１点１点異なります
釉薬の濃淡や色ムラ、滲みは、１点１点異なります
釉薬の濃淡や色ムラ、滲み、焼成による色の出方は、１点１点異なります
「moss gray」と「sand beige」のマットな釉薬には、全体に小さな斑点のようなムラが見られます
小さな凹凸が見られることがあります
小さな傷が見られることがあります
小さな凹凸や、釉薬がかかっていないところが見られることがあります
色飛びが見られることがあります
素地の白い部分に、茶色の斑点が見られることがあります
素地の白い部分に、線のようなものが見られることもあります
裏側に、直径５mm程度の、型に土を流し込んだ跡が見られることがあります
ロゴの一部が欠けたり、薄くなっていることがあります
- その他のご注意
>> 底にわずかながたつきが見られることがあります。
>> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
【使用上のご注意】
>> 食器を収納しているときや片づけの際に、「dishes」シリーズ以外の食器と積み重ねないでください。裏の面に高台のない形状上、リムの根元の部分に負荷がかかりやすく、割れに繋がる可能性があります。
>> 縁の部分は釉薬をかけていませんが、最後に磨きをかけて仕上げており、きめ細かいため汚れにくくなっています。もし汚れが気になった場合には、漂白することも可能です。
