油ターン（アーネスト）

片方の鍋で揚げ物をして、付属の網をセットしたもう片方の鍋を油切りに。「20cm」を使用
「20cm」にのみ付属している枠皿。凸を上にして鍋に被せると、油跳ねガードになります
「14cm」は、少量の揚げ物にぴったりのコンパクトなサイズ。直径は小さいけれど、深さがあります
使い終わった油は、油切りとして使っていた鍋の方へ。揚げかすも網皿で濾すことができます。
網皿と揚げていた方の鍋を洗って被せれば、オイルポットに。「14cm」を使用
鍋を蓋として被せれば、コンパクトにまとまります。
キッチンのちょっとした隙間に収まります。「14cm」を使用
収納時にかさばらないよう、鍋の取っ手は上向きにつくられています。
左が「20cm」で、右が「14cm」
サイズは２種類。少量の揚げ物には、左の「14cm」。
右の「20cm」なら、４～６人用にちょうどいいサイズです

同じかたちのステンレス鋼製の鍋が二つに、丸い網皿が一つ。
変わっていることと言えば、鍋の取っ手が上向きにつけられていることくらい。
この、限りなくシンプルなセットの中に、
おうちご飯のレパートリーを変えてしまうであろうアイデアが詰まっています。

新潟県三条市に拠点を置く「アーネスト」の「油（ゆう）ターン」。
全く同じかたちをした二つの鍋は、揚げ鍋とオイルポットの役割を交互に果たすため。
片方に油を入れて揚げ鍋にし、
油の入っていない鍋に網をセットして油切り用に。
揚げ終わった油をその網皿で漉して、空になった方の鍋を蓋にしてオイルポットに。
つまり、揚げ物周りで必要な道具がこれ一つで全部賄えるのです。

１人分の唐揚げやかき揚げにちょうどよさそうな「14cm」と、
４～６人家族まで対応できる「20cm」の２サイズ。
「14cm」は片手、「20cm」は両手の取っ手がついています。
収納時は、上向きの取っ手が場所を取らず、コンパクトに納まります。

料理のプロセスそのものよりも、準備と後処理が億劫で敬遠されがちな揚げ物も、
その壁さえ乗り越えてしまえば、
これほど短い時間で美味しくできる料理もありません。
「油ターン」があれば、気軽にレパートリーに加えられそう。
IHにも対応で、新生活の贈りものとしても喜ばれそうです。

バリエーション＆商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

「14cm」には、鍋二つと網皿が付属しています。
「20cm」には、鍋二つと、油跳ねガードにもなる枠皿、枠皿と組み合わせて使用する網皿が付属しています。
「20cm」の鍋は直径約20cmと口広。揚げ物を一気にすくえる油切りザルも悠々使えます。
鍋と鍋の間に網皿や枠皿を挟むことで、同じサイズの鍋を蓋として被せても安定感があります。

材質
鍋本体・網皿・枠皿：ステンレス鋼
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サイズ
14cm
鍋本体（１個）：約W190×D145×H155（内寸：140）mm（ハンドル含む）
網皿：約φ150×H30mm
収納時：約190×D150×H160mm

20cm
鍋本体（1個）：約W240×D200×H105（内寸：200）mm（ハンドル含む）
枠皿：約φ205×H250mm
網皿：約φ150×H15mm
収納時：約W240×D205×H140mm
容量
14cm（１個）：約1.3L（満水）／適正容量：0.6L
20cm（１個）：約2.1L（満水）／適正容量：1.0L
重量
14cm
鍋本体（1個）：約310g　網皿：約30g

20cm
鍋本体（1個）：約430g　枠皿：約80g　網皿：約30g
備考
直火：〇　IH：〇（200V）　電子レンジ：×　オーブン：×　食器洗浄機：×
※ハロゲン、シーズヒーター、ラジエントヒーターにも対応

アーネストについて

全社員から公募し社名を決定したという「アーネスト株式会社」は1981年創業。
金属加工の街、新潟県三条市にて調理器具やお弁当グッズ、水回り収納から
洗濯・掃除グッズなどを開発してきました。
「Artistic (創造的)」「 Next (次代)」「 Strategy (戦略)」の
三つの単語の造語だという社名の通り、独創的なアイデアとオリジナリティで、
「あっ」と言わせるような、思わず欲しくなる道具を届けてくれます。