珈琲 1,890円
はちみつ／橙 1,890円
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THE YOKAN／珈琲羊羹
（イフニ ロースティング アンド コー／IFNi ROASTING & CO.）
コーヒーの木から採れる恵みを一口羊羹に仕立てた「THE YOKAN／珈琲羊羹」。「珈琲」は、デカフェのコーヒーの粉と液が練りこまれ、香り高くすっきりした甘さ。ほのかな苦みが後を引きます
「橙」には、コーヒーの花から採れるはちみつと静岡産の天然オレンジを使用。柑橘の香りが強すぎないので、はちみつのコクと甘さがしっかり感じられます。さらりと食べられるので冷菓にもおすすめ
目を惹く包装紙は、型染めの染色家であり人間国宝芹沢銈介氏の孫弟子の１人、高井信行さんとIFNiが共同製作したもの。日本の暮らしに昔から馴染んできた「民藝」のテイストでデザインされています
切り分ける手間なくいただける一口サイズです。個包装なので手土産にもぴったり
静岡から薫り高いコーヒーを届ける
「イフニ ロースティング アンド コー／IFNi ROASTING & CO.」の
「THE YOKAN／珈琲羊羹」。
コーヒーの木の恵みである豆、そして、花の蜜をあんこと合わせるという新鮮なアイデアが、
コーヒーにもお茶にも合う新しい羊羹を生み出しました。
「珈琲」と「橙」の２種類。
「珈琲」は、細かく削ったコーヒー豆の粉と液があんこに練りこまれ、
口にするとふわりとコーヒーの香りが広がります。
それでいて、ちゃんとあんこのほっくりした味わいも感じられる絶妙なバランス。
最後にほのかな苦みが残ることで、後味はすっきり。
甘いものが苦手な人でもぺろりといける大人の羊羹です。
とはいえ、デカフェのコーヒーを使っているので、もちろん子どもでもいただけます。
「橙」は、コーヒーの花の蜜と静岡産オレンジをあんこに練りこんだもの。
柑橘とはちみつの風味が香る、やさしい甘さの羊羹です。
爽やかな食べ心地なので、冷やして冷菓としていただくのもおすすめ。
一口サイズで個包装という仕様は、
羊羹は切り分けるのが手間……という人にもうれしいポイント。
個包装の包装紙は、型染めの染色家で人間国宝である芹沢銈介氏の孫弟子、
高井信行さんとIFNiが共同製作しました。
日本の暮らしに昔から馴染んできた「民藝」のテイストでデザインされています。
「珈琲」も「橙」も、それぞれ６個ずつがオリジナルボックスに収められています。
窓から覗く包装紙が目を惹く「THE YOKAN／珈琲羊羹」は、
ちょっとしたギフトや手土産の定番になりそうです。
バリエーション＆商品詳細
クリックで拡大画像をご覧いただけます。
「珈琲」は、落ち着いた色合いで統一された、モダンでレトロな雰囲気のパッケージ。オリジナルボックスに個包装が６個入っています
「橙」は、鮮やかな黄色に、橙やはちみつをモチーフにした模様がデザインされています。オリジナルボックスに個包装が６個入っています
「珈琲」（上）も「橙」（下）もどちらとも、裏側には賞味期限や成分表示が記載されています
- 原材料
- 珈琲：砂糖（国内製造）、いんげん豆生あん、水飴、寒天、コーヒー液、コーヒー粉末
橙：砂糖（国内製造）、いんげん豆生あん、水飴、橙果汁、寒天、青橙、コーヒーはちみつ、ゲル化剤（ペクチン）、酸化防止剤（V.C）
※「橙」ははちみつを使用しています。１歳未満の乳児には食べさせないようご注意ください。 - サイズ
- 約W163×D84×H26mm（箱込）／約W38×D40×H25㎜（個包装）
- 重量
- 280g（箱含む）
- 内容量
- 228g（38g×６個入）
- 賞味期限
- パッケージの裏側をご覧ください
- 保存方法
- 直射日光を避けて常温で保存
イフニ ロースティング アンド コー／IFNi ROASTING&CO.について
静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎、卸業、販売をしている
「イフニ ロースティング アンド コー／IFNi ROASTING&CO.」。
代表の松葉さんは、学生時代にコーヒーの世界に魅了されて以来、
世界各地でさまざまなコーヒー文化や焙煎に触れ、
コーヒーに携わるさまざまな人たちに師事しながら、自分が好きなコーヒー・焙煎を追い求めてきました。
そして2001年、ついに地元である静岡に店舗をオープン。
コーヒー豆の焙煎だけでなく、コーヒーを淹れるための器具やコーヒーアイテムもつくり出しています。
10代後半の頃はコーヒーが嫌いだったという松葉さんが、衝撃を受けたコーヒーとの出会いから、
美味しいと思うコーヒーを求めて辿り着いた抽出方法まで。
特集もぜひご覧ください。
- ご購入の前に知っておいていただきたいこと
>> 開封後はお早めにお召し上がりください。
>> 「橙」ははちみつを使用しています。１歳未満の乳児には食べさせないようご注意ください。
>> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
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