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おかえりの菜箸 (3種類の菜箸セット)
(ヤマチク)
純国産の竹箸メーカー「ヤマチク」が2019年からスタートした、
「okaeri(おかえり)」シリーズ。
古来より竹でつくられていたお箸の原点に帰って、
環境にもやさしい竹箸づくりを目指そう、
という想いが込められています。
その「おかえり」シリーズから、「おかえりの菜箸」が届きました。
「調理するとき」、「盛りつけるとき」、「食卓の上で、取り分けるとき」、
微妙に使い勝手が違う三つのシーンで使い分けられる、
3種類の菜箸セットになっています。
長さ30cmと一番長いのが、調理用の「つくる」。
しっかりと太めで丈夫ながら、竹ならではのしなりのよさも感じられ、
四角い持ち手は、力を入れて卵をかき混ぜたり、炒めるときにも安定感があります。
フッ素樹脂加工されたフライパンの表面でも傷つかないよう、
先端が丸い仕上げなのも安心。
斜めにカットされた頭側は、食材の下に差し込みやすく、
くずれやすいものをすくうときなどに重宝しそう。
「もりつける」は、持ち手部分は手になじむよう丸く、
先端は細かいものも掴めるように、細く四角く仕上げられています。
軽くて手が疲れにくく、また、箸先の感覚が繊細に伝わるので、
細やかな盛りつけが可能に。
全体のバランスを見ながら、美しい盛りつけができるように、
28cmとやや長めにつくられています。
そして料理の取り分けに、大活躍間違いなしの「とりわける」。
両側が箸先になっているので、一膳で2種類の料理の取り分けができるのです。
三角形に仕上げられた持ち手のお陰で、器の上で転がってしまうこともありません。
それぞれの箸頭の仕上げが異なるので、ツールスタンドの中でも迷子にならず、
さっとペアを見つけて使うことができます。
必要な全てのシーンをカバーする3種類の菜箸セット。
箱入りで、料理好きなあの人への贈りものとしても喜ばれそうです。
「竹箸を通して、日本の食文化に良い循環を取り戻したい」
というヤマチクの想いから生まれた、「おかえり」シリーズ。
買うことで、贈ることで、そして使うことで広がる循環の輪が、ありますね。
バリエーション&商品詳細
クリックで拡大画像をご覧いただけます。
- 材質
- 孟宗竹(ウレタン塗装)
>> お手入れについてはこちら - サイズ
- つくる菜箸:約W7×300mm
もりつける菜箸:約φ7×280mm
とりわける菜箸:約W7×260mm - 重量
- つくる菜箸:約16g
もりつける菜箸:約12g
とりわける菜箸:約9g - 備考
- 直火:× IH:× 電子レンジ:× オーブン:× 食器洗浄機:×
ヤマチクについて
創業1963年。「ヤマチク」は、熊本県の南関町(なんかんまち)で、
純国産の天然竹のみを原料とし箸をつくるメーカーです。
適度なしなりと強度を兼ね備え、軽くて持ちやすく、細かなものも掴みやすい、
そんな竹箸にこだわったものづくりを続けています。
古来より日本人の身近にあった竹は、生育が早く、
資源の有効利用や持続可能な環境を考えていくうえで大切な素材です。
しかし、天然素材ゆえに加工が難しく、
安価で大量生産が可能な素材が出回る現代では、竹箸づくりは衰退し、
竹を採取したり、加工することを生業とする人は激減してしまいました。
竹を切り出して運ぶ切子さん、加工する職人さんがいてこそ成り立つ竹箸生産。
それぞれの仕事を守っていく為にも、国産の天然竹にこだわり、
手作業と機械加工の組み合わせを追求し、
年間500万膳と安定した竹箸生産を実現してきたヤマチク。
2019年からは、「okaeri(おかえり)」シリーズをスタート。
「箸」という字が竹かんむりであるように、もともと竹でつくられていたお箸。
その原点に帰ることで、竹箸づくりに関わる人たちの暮らしや、
持続可能な環境を守っていきたい。
そして、「ただいま」、「おかえり」から始まり、「いただきます」に続くような、
あたたかい日常の風景の中に、いつもある竹箸であってほしい。
そんな、ヤマチクの想いが込められています。
「うそがなく、無理がなく、孫の代まで持続可能」なものづくりを模索し続けています。
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ご購入の前に知っておいていただきたいこと
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- その他のご注意
>> 天然の竹を使用しているため、一つ一つ肌の風合いが異なります
>> 竹は素材の性質上、繊維のささくれ、細かな割れが出ることがあり、指などを傷つけることがありますのでご使用時にはご注意ください。
>> 取扱説明書やブランド紹介などは同梱されておりません。予めご了承ください。
>> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。