そのまま干したすじあおのり（シーベジタブル／SEA VEGETABLE）

青のりの中でも最も香り高い品種である「すじあおのり」を収穫したままの姿で干した乾燥青のり。しっかりとした磯の香りで、バターやクリームなどの乳製品、油類との相性がよく、やみつきになります
収穫したままの姿を干したすじあおのりが入っています
容量は約７g。食べきりやすいサイズで贈り物にもおすすめです
海藻の養殖と加工物の生産、レシピ開発を行っている「シーベジタブル」では、他にもさまざまな海藻の加工品をつくっています。中央は、はばのりをそのまま乾燥させた「そのまま干したはばのり」、右は、すじあおのりをたっぷり使った「青のり屋が本気でつくった青のりふりかけ」

ミネラル豊富な不純物の少ない地下海水を用いて生産された「すじあおのり」を使った、
「シーベジタブル／SEA VEGETABLE」の「そのまま干したすじあおのり」。
封をあけたときの青のりの香りには衝撃を受けました。

すじあおのりは青のりの中で最も香り高い品種。
絶滅の危機にあったところを、
設備や生産方法を研究・開発することで持続的な生産を実現しました。

さらに、きれいな地下海水で育てることで、
通常の青のりよりも約2.5〜4.5倍も香り高くなりました。

粉末状ではなく、収穫したままの姿で干しているので、
調味料としてだけでなく、食材としても存在感を発揮します。

とくに油やクリームを使う料理との相性は抜群で、
すじあおのりの香りはそのままに、
さらにすじあおのりのうま味を引き立て、
手が止まらなくなるほどやみつきになります。

バタートーストやクリームパスタの仕上げに。
味噌汁にすじあおのりを入れれば、
海鮮料理にでてきそうな磯風味たっぷりの味噌汁に。
細かくしてポテトチップスにふりかければ、
いつもより贅沢な青のりチップスを楽しめます。

バリエーション＆商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

成分表示は裏側のラベルに記載されています

原材料
すじあおのり（国産）
内容量
７g
サイズ
約W140×D230mm
重量
約23g
賞味期限
裏側のラベルシールをご覧ください
保存方法
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管すると、風味や色合いがより長持ちします。

シーベジタブル／SEA VEGETABLE

磯焼けにより減少しつつある海藻を採取して研究し、
環境負荷の少ない陸上栽培と海面栽培によって蘇らせ、海藻の養殖と加工物の生産、
レシピ開発を行っている「SEA VEGETABLE（シーベジタブル）」。
創業時から主に生産しているのが、
青のりの中でも最も香り高いとされる「すじあおのり」。
海面上昇などの影響から絶滅しかけてたのを、
特許を取得した設備や生産ノウハウにより、シーベジタブルが安定的な収穫を可能にしました。
さらにミネラル豊富な地下海水を用いて栽培することで、
通常の青のりよりも約2.5〜4.5倍香り高いすじあおのりを生産。
2021年秋からは海藻の料理開発の拠点であるテストキッチンを設け、
日々海藻の新しい魅力を伝えるレシピを開発・発信しています。
海藻でつくるデザートやドリンク、発酵調味料など独創的なレシピは、国内外から評価を受けています。

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