そのまま干したはばのり（シーベジタブル／SEA VEGETABLE）

他の海藻にはない、野草や山菜のような苦みと青っぽい香りがクセになる乾燥はばのり。ハーブや香辛料のように料理のアクセントとしてかけていただくのがおすすめです
収穫したままの姿を干したはばのりが入っています
容量は約５g。食べきりやすいサイズで贈り物にもおすすめです
海藻の養殖と加工物の生産、レシピ開発を行っている「シーベジタブル」では、他にもさまざまな海藻の加工品をつくっています。左は、すじあおのりをそのまま乾燥させた「そのまま干したすじあおのり」、右は、すじあおのりをたっぷり使った「青のり屋が本気でつくった青のりふりかけ」

千葉や静岡、三重などの一部の地域で冬の風物詩として親しまれ、
雑煮の具などにも利用される「はばのり」。
ミネラル豊富な地下海水を用いて生産し、
そのまま乾燥させたものが「シーベジタブル／SEA VEGETABLE」の
「そのまま干したはばのり」です。

はばのりは野草や山菜のような苦みや青っぽい香りを感じる、ちょっと大人な味わい。
磯の香りや味はそこまで強くなく、
他の海藻とはひと味違う風味がクセになります。

味噌汁に入れたり、卵かけご飯に混ぜてみたりと
毎日の食卓で手軽に海藻を取り入れたいときにおすすめ。

ハーブのように料理のアクセントとして使っても。
とくに乳製品との相性はよく、
はばのりの苦みが乳製品のクリーミーさを引き立てます。

何かと使えるはばのりが、食卓で欠かせない存在になりそうです。

バリエーション＆商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

成分表示は裏側のラベルに記載されています

原材料
はばのり（国産）
内容量
５g
サイズ
約W110×D200mm
重量
約18g
賞味期限
裏側のラベルシールをご覧ください
保存方法
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管すると、風味や色合いがより長持ちします。

シーベジタブル／SEA VEGETABLE

磯焼けにより減少しつつある海藻を採取して研究し、
環境負荷の少ない陸上栽培と海面栽培によって蘇らせ、海藻の養殖と加工物の生産、
レシピ開発を行っている「SEA VEGETABLE（シーベジタブル）」。
創業時から主に生産しているのが、
青のりの中でも最も香り高いとされる「すじあおのり」。
海面上昇などの影響から絶滅しかけてたのを、
特許を取得した設備や生産ノウハウにより、シーベジタブルが安定的な収穫を可能にしました。
さらにミネラル豊富な地下海水を用いて栽培することで、
通常の青のりよりも約2.5〜4.5倍香り高いすじあおのりを生産。
2021年秋からは海藻の料理開発の拠点であるテストキッチンを設け、
日々海藻の新しい魅力を伝えるレシピを開発・発信しています。
海藻でつくるデザートやドリンク、発酵調味料など独創的なレシピは、国内外から評価を受けています。

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