今月のごほうびおやつ／１月
2024年1月16日 ／ 実店舗便り
年明けの気ぜわしさも落ち着いてきて、いつもの暮らしが戻りほっと一息、自分の時間が欲しくなるころ。
なんとも丁度良いタイミングで、「今月のごほうびおやつ」の開催です。
１月の「ごほうびおやつ」は、空間や食材にこだわりをもち、その凛とした魅力に惹きつけられるような
cotogotoスタッフおすすめの２店舗をご紹介します。
● 檸檬とラクダ（れもんとらくだ）●
静岡県藤枝市岡部町を拠点に自家製の麹や保存食を使い、土地の豊かな季節の食材を基に植物由来(VEGAN)の発酵料理や発酵菓子を作っています。
「自家製の米麹から、甘酒や塩麴、醤油麹、味噌等、発酵調味料を作り、お料理や発酵菓子に旨味として加え、卵やバターなどの乳製品は一切使わず、「おいしい！」と思ったお菓子がたまたまVEGANだった、というのが理想です。」
● 想像の雨 （そうぞうのあめ）●
東京都練馬区上石神井の住宅地にひっそりと存在するブックカフェのような、喫茶店のような、バーのようなお店です。
「僕にとって“雨の日”が日常にあるほんの少しの非日常であるように、ご来店頂くお客様にとって、店で過ごす時間が日常にあるすこしの非日常になりますように。
そんな“想像の雨の日”にしてもらえたらな、という僅かばかりの気持ちを込めて。」
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〈 販売予定日 〉
数に限りがございますので、ぜひお早めにお越しください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
2024年１月20日（土）～販売開始
無くなり次第販売終了
※お早目のご来店をおすすめいたします。
※売り切れなければ日曜日も販売予定です。
※完売はSNS等でお知らせいたします。
※数量限定入荷。再入荷の予定はございません。
※お取り置き、通信販売は承ることができません。
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