キッチンツール （宮島工芸製作所）
650円（税抜）〜
使い勝手のいい６種類です。左から「丸柄ナナメ杓子」、「丸柄マル杓子」、
「調理ベラ」、「調理ベラ 穴あき」、「特大丸」、「上直角お玉」
天然木の「杓子」を使えば、ご飯がますます美味しく感じるはず。
おひつとの相性も抜群です。「丸柄マル杓子」を使用
木のキッチンツールなら、お鍋や器を傷つけません。「調理ベラ 穴あき」を使用
同じさくら材でも木目はさまざまです
柄が丸く持ちやすい、ごはんをよそう「杓子」。
「ナナメ」（左）と「マル」（右）、頭のかたちはお好みで
「調理ベラ」は「穴あき」（上）となし（下）の２種類。
柄が長いので炒め物などでも安心です
上は大皿料理の取り分けやヘラとしても使える「特大丸」、
下は汁物をよそいやすい角度のついた「上直角お玉」
「杓文字（しゃもじ）」と「杓子（しゃくし）」、その違いをご存知ですか……？
一般的には、主にごはんをよそうものを「杓文字」といいます。
一方で、頭が小皿のようで、それに柄をつけたようなかたちをしており、
食べものをすくいとるものを「杓子」と呼ぶのです。
ただし、世界遺産・厳島神社で有名な、広島の宮島は例外のようです。
寛政の頃（1800年頃）、弁財天の夢をみたお坊さんが、
その弁天さまの持っていた琵琶のかたちにピントを得て、
御山の神木を使ってつくり出したという「宮島杓子」。
これでごはんをいただけば福運を招くとして、その後全国に広がりました。
そこで宮島では、今でもご飯をよそう「杓文字」を「杓子」と呼ぶそうなのです。
そんな「宮島杓子」の伝統を手仕事で守り続けているのが、「宮島工芸製作所」。
杓子のほかにも、調理ベラやお玉など、今の生活に勝手のよい台所道具が揃います。
持ち手が丸くて握りやすい「杓子」は、頭が丸いタイプとナナメになったタイプの２種類。
「調理ベラ」も穴あきと穴なしの２種類が揃います。
持ち手に自然なカーブがある「上直角お玉」は汁物が扱いやすいデザイン。
「特大丸」は、ヘラのように使ってもいいですし、
食卓でサラダや大皿料理の取り分け用のサーバーとしても素敵です。
いずれもさくら材を一つ一つ丁寧にくり抜き、無塗装で仕上げた天然木の道具。
無塗装なので吸水性がよく、しっかり水に塗らしてから使えばお米もつきにくくなります。
また、炒め物などに使う調理ベラやお玉は食用油でお手入れをしても、汚れや色移り防止になります。
さくら材は使うほどに赤っぽく、より深みのある色に変化し、艶も加わります。
カレーなどをよそえば、色移りもしますが、それも「私の道具」が育った証。
愛おしさも色の変化と共に深まるはずです。
バリエーション＆商品詳細
クリックで拡大画像をご覧いただけます。
「丸柄ナナメ杓子」「丸柄マル杓子」の持ち手は丸く握りやすいかたち
「杓子」の頭の部分は、ごはんをよそいやすいよう角度がついています
「調理ベラ」は、カーブのないフラットなかたち
奥の「上直角お玉」は柄がくの字に曲がっています。手前の「特大丸」はフラット
お玉の裏。さくら材をくり抜いてつくられているのがよくわかります
ヘラとお玉には、柄の先に穴があるので、引っかけて収納することも可能です
- 材質
- さくら（無塗装）
- サイズ
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丸柄ナナメ杓子：約W207×D68×H16mm
丸柄マル杓子：約W200×D66×H17mm
調理ベラ（穴あき／なし）：約W334×D69×H9mm
上直角お玉：約W302×D97×H49mm
特大丸：約W317×D82×H28mm
- 備考
- 食器洗浄機：×
宮島工芸製作所（みやじまこうげいせいさくじょ）について
世界遺産に指定されている広島の厳島神社のほど近く、「安芸の宮島」にその工房をかまえる宮島工芸製作所。 古くから伝わる伝統の木工工芸の技術を生かし、今の生活に合う商品を追求しています。使用用途に合わせた木を選び、一般家庭の台所で使いやすいもの・長く使用することのできるものを一つ一つ丁寧につくり続けています。
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