木瓜角皿 (東屋)


  • 収まりのいい角皿は、スペースを無駄なく使え、食卓がすっきりまとまります。
    左が「長角(ちょうかく)」で、右が「正角(しょうかく)」

  • 「正角」に、たっぷりの漬け汁と共に野菜の揚げ浸しを。
    しっかり深さがあるから、平皿と鉢の中間のような使い方に便利です

  • シンプルな色とかたちは、和洋問わず料理が映えます。「長角」を使用

  • 角皿は棚に収納した姿もすっきり。同じかたちごとにきれいに重なって場所を取りません。
    左が「長角」で、右が「正角」

  • 左が「長角」で、右が「正角」。それぞれ、内側にくるりと一周ラインがあり、角が隅入りになっています

  • 縁はふっくらとした曲線を描いて立ち上がっています。上が「正角」で、下が「長角」

  • 少し青みがかった白色なのは、熊本県で採取された天草陶石に、木灰を使った「土灰釉」をかけているから。
    ところどころに見られる黒点や、ほんのりざらりとした質感が器に表情を与えています

  • かたちは2種類。左が「長角」で、右が「正角」

 

木瓜皿(もっこうざら)といえば、
木瓜(ぼけ)の花びらのような曲線が四方を囲むかたちが多いですが、
「東屋」の「木瓜角皿」は、それを直線で表現したもの。
四隅の窪みが木瓜皿の名残を留めて、
どこか懐かしささえ感じさせる器です。

なぜ直線って、やっぱり角皿は使いやすいのです。
テーブルの上でも、食器棚の中でも、丸皿よりぐっと省スペース。
和・洋・中、どんな料理とも相性がいいので、
「長角」なら煮魚や、出汁巻き卵、カプレーゼ。
「正角」なら野菜の煮びたしや、つゆたっぷりの揚げ出し豆腐、
漬物数種類の盛り合わせに。
器の中でも、料理が無駄なく収まってくれます。
深さもしっかりあるので汁気の多い煮物でも安心。

素材は熊本県で採取された天草陶石に、
木を燃やした灰を使った「土灰釉」をかけたもの。
真っ白というより少し青みがかって、
ところどころ黒点がプツプツと入ったり
ほんのりざらりとした質感に、親しみやすさが感じられます。
磁器でありながら、土ものとも、木の器とも相性がいいのは
きっとこのおかげ。

使い勝手がよくて、親しみやすくて……とはいえ、
厚さも重みも程よくあるキリリとした佇まいには、
普段着のお皿とは、また違った雰囲気が漂います。
煮魚とごはん、味噌汁の定番和食にはもちろん、
チーズや魚のマリネ、クラッカーをのせて、ワインや日本酒と共に使えば、
大人のくつろぎ時間のいいお供にもなってくれそう。
そんな風にシーンごとに新しい表情も見せてくれる、
新鮮さを失わない角皿なのです。

バリエーション&商品詳細

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  • 裏側。左が「長角」で、右が「正角」。高台のかたちが異なります

  • どちらも高台の内側に製作に携わった工房やメーカーのロゴが入っています。左から「白岳窯」、「東屋」

東屋について

東屋ロゴ

日本の素材を扱う、熟練の日本の職人とともに、「使い手」の立場に立った暮らしの道具をつくり出し、発信し続けている東屋。一切の妥協を許さない、東屋ブランドの道具たちは「大事に使えば、千年だってもつ道具」なのです。

  • 木瓜角皿 (東屋)
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  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと

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  • 底面に、型に土を流し込んだ跡が見られます

  • 釉薬の特性上、黒点がところどころに見られます。黒点の大きさや濃淡、現れ方は、天然の素材を生かしてつくられているため個体差があります

  • その他のご注意
    >> 取扱説明書やブランド紹介などは同梱されておりません。予めご了承ください。
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。

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