和食器シリーズ 皿 (柳宗理)


  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    柳宗理による1975年のデザインを復刻した「和食器シリーズ 皿」。白磁に藍色の模様が映える「古白磁 染付紋・渦」は、落ち着いた佇まいで料理を引き立ててくれます。「5寸皿」は取り皿にちょうどいい大きさです

  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    「3.5寸豆皿」は菓子皿や醤油皿として使いやすいサイズです。「古白磁 染付紋・渦」を使用

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    無地の「古白磁」は、シンプルなデザインなので、料理の和洋を問いません。「5寸皿」は縁が立ち上がっているので、多少汁気のある料理も受け止めます

  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    白磁の清々しい白を活かした「古白磁」は、洋の食卓との相性も抜群です。「5寸皿」を使用

  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    柳がデザインした1975年当時は、長崎県の波佐見・有田地区の素材を使って焼いていました。今回の復刻では、当時の少し青みを帯びた白磁の色合いを忠実に再現し、「古白磁」と名づけました

  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    「古白磁 染付紋・渦」の染付模様は、幾重にも円を描く「鳴門の渦潮」がモチーフ。和紙に印刷した柄を職人が器に写し取る「銅版転写」で絵つけしており、にじみやかすれといった味わいがあります

  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    模様の有無で、「古白磁 染付紋・渦」と「古白磁」の2種類。それぞれ、「5寸皿」と「3.5寸豆皿」の2サイズです。上段左から「古白磁 染付紋・渦 3.5寸豆皿」、「古白磁  3.5寸豆皿」。下段左から「古白磁 染付紋・渦 5寸皿」、「古白磁 5寸皿」

使いやすく、かたちの美しいキッチンツールやカトラリーがcotogotoでも人気の
日本を代表する工業デザイナー、「柳宗理」。
彼が1975年に取り組んだという「和食器シリーズ」が届きました。

岐阜県を拠点に陶磁器の製造を行う「深山(みやま)」が復刻した
同シリーズの「皿」は、毎日使いたい、定番のかたち。

「古白磁(こはくじ) 染付紋・渦」には、
白磁に鳴門の渦潮をイメージしたという渦巻き模様が中央に入ります。
「柳宗理」といえば、ステンレスのキッチンツールなど、
無地の印象が強いだけに新鮮。
実は、柳デザインの中でも模様に取り組んだのはこのシリーズがはじめて。
シリーズの誕生当時は、日本では模様入りの食器が主流だったそうで、
和食に合わせる器には模様が必要、との判断があったのだとか。
和紙に銅板で印刷した絵柄を職人が一つ一つ器に写し取る
「銅版転写」の技法で絵つけされていて、
にじみやかすれといった手仕事ならではの味わいがあります。
箸を進めると見えてくる模様は、やはり和の演出にぴったりです。

今回復刻にあたり、無地の「古白磁」も加わりました。
現代の多種多様な食生活に馴染むよう、
白磁の白のみを活かしたシンプルな仕上がりです。
清々しい印象で、ロールキャベツやケーキなどの洋食にも似合います。

また、「古白磁」という白磁の色にもこだわりが。
1975年の誕生当時、長崎県の波佐見・有田地区の素材を使って焼き上げられていた、
少し青みがかった色合いを再現しています。
磁器が食卓に上がりはじめた江戸時代には同地の器が出回っており、
それを「和食器的な白磁」と考え、
その色味を再現したことがその名前の由来です。

サイズは「5寸皿」と「3.5寸豆皿」の2種類です。
「5寸皿」は少し深さがあって持ちやすいかたち。
多少の汁気のある煮物など、副菜用にも十分です。
取り皿にも、食後の果物やケーキ皿にもどうぞ。

「3.5寸豆皿」は、深さはなく、ほぼ平らなつくり。
漬物や醤油皿として、ほどよい大きさです。
お饅頭などの小ぶりな和菓子やクッキーをのせておやつの時間に。
おつまみやナッツ、チョコレートをのせて
晩酌のお供にもよさそうです。

和食器らしさを追及した白磁の肌と模様、
使い勝手のいいよく考えられたかたちもあいまって、
長く食卓の定番となってくれそうな存在です。

バリエーション&商品詳細

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  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    上から見たところ。上段左から「古白磁 染付紋・渦 3.5寸豆皿」、「古白磁  3.5寸豆皿」。下段左から「古白磁 染付紋・渦 5寸皿」、「古白磁 5寸皿」

  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    裏側から見たところ。左から「3.5寸豆皿」、「5寸皿」

  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    横から見たところ。上から「3.5寸豆皿」、「5寸皿」。両方ともほどよい高さの高台がついています。「5寸皿」は縁が立ち上がっています

  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)

    高台の内側には、柳宗理と製造元である深山のロゴが記されています

  • 材質
  • 磁器
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  • サイズ
  • 5寸皿:約φ150×H30mm
    3.5寸豆皿:約φ110×H15mm
  • 重量
  • 5寸皿:約230g
    3.5寸豆皿:約100g
  • 備考
  • 直火:× IH:× 電子レンジ:○ オーブン:× 食器洗浄機:○
柳宗理(やなぎ そうり/むねみち)について

柳宗理ロゴ

日本のプロダクトデザインの第一人者であり、日本を代表する工業デザイナーのひとり。柳宗悦の長男で、次男は美術史家の柳宗玄、三男は園芸研究家の柳宗民。その作品はキッチンウェアや家具だけにとどまらず、玩具やオブジェ、オリンピックの聖火台、トンネルの坑口、歩道橋など広範囲に及び、機能美のあるデザインは世界中から評価を得ています。

 
  • 和食器シリーズ 皿 (柳宗理)
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(税抜価格 1,000 円)

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    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。

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