cotogoto

ぽってりとしたほどよい厚みのガラスの中に
泡がたちのぼる様子が閉じ込められた「水あわ三角鉢」。
長野県を拠点とする「ガラス工房玄々舎」から届きました。

なるほど、上から眺めてみると、ゆるやかな三角形になっているのが分かります。
その三つ角に向かって、大小さまざまな泡がコポコポと連なっています。
縦向きに泡が立ち上るのは、ガラス器の中でも比較的珍しいのだそう。

高台のない底面はキュッと小ぶりにまとまって、
そこから大きな花びらのように縁に向かって広がっていきます。
盛りつける食事が中央に寄せられて高さと縁の余白が生まれるので、
レストランのような華やかな盛りつけが自然とできてしまいます。

冷製パスタ、サラダ２人前などを盛りつけるのにいいのが「中」。
夏になるとマンネリになりがちな素麺も、
薬味たっぷりにしてこの器に盛れば、食欲も倍増です。

「小」は１人分のポテトサラダや、
アイス、カットフルーツを盛るデザート皿として。
色とりどりのミニトマトをよそうだけでもサマになります。
氷の上に笹の葉を敷いて刺身を盛りつければ、視線を奪うおもてなしにもぴったりです。

ガラス素材ゆえの涼しさがあり、華やかに盛りつけられるかたちなのに
冷たい印象にはならないのは、
大小かたちもさまざまな泡や、吹きガラスならではのぽってりとした質感のおかげ。
扱いも神経質にならずに済むほどよい厚みは、日常使いするのにとてもうれしいです。

泡のポコポコとした揺らぎが日々の食卓を新鮮に彩ってくれる
動きと楽しさ、そして親しみやすさの溢れるガラスの器です。