cotogoto

このかたち見たことあるような……
そう思った方は、「コンテ／conte」大ファンのはず。

金属加工に定評のある新潟県燕市から、
キッチンで長く気持ちよく使える道具を届けるコンテ。

スッキリしたデザインと使いやすさで人気の「おてがる薬味トング」と同じく使い勝手抜群で、
調理用にサイズを大きくした「おてがる料理トング」が届きました。

「おてがる薬味トング」より２～３回り大きくなった分、
大きな食材もつかみやすいかたちになりました。

先端のつかむ部分が細身のスプーンのような形状。
細身ながらもスプーン状の先端全体がしっかりと食材にフィットして、
広い面で支えるくれるので、掴みやすさは抜群です。

軽々とつまめるもう一つの理由は
全体的に薄手の仕上げで軽いことに加え、
ほどよい反発力のステンレス製バネが、
握った力を先端に伝えてくれるから。

サイズは２種類。
長さが17.5cmの「175」はトングとしては珍しい小ぶりなサイズ。
小回りの利く手の延長線として、
熱々のジャガイモの皮をむいたり、サラダや茹で野菜を和えたり。
手の小さい人でも違和感なく使えて、重宝しそうです。

幅が３cm以下というスリムさを活かして
瓶詰めの中のアンチョビをつまみ出したり、
滑りやすい氷をつかんでグラスに……なんて動作も楽々。

「220」はコンロ周りで、
グリルやフライパン、鍋料理に活躍する大きさ。
パスタをつかんでお皿に移す作業や
フライパン上の焼き立てのかたまり肉を返す動作も安定して行えます。

その薄さを活かして、目玉焼きの下にすっと差し入れるのもお手の物。
そのまま崩さずに移動が楽々できるのも、
スプーン状の先端全体で食材をつかみ込むかたちだから。

フライパンに残った煮汁やソースを
楽々すくえるのも、このかたちのおかげです。

使い終わったら、丸っと洗い上げることのできるステンレス一体型。
丈夫なステンレスはそのしっとりしたマットな輝きも魅力です。
フックにかけている姿も、シュッとしています。

菜箸よりも幅広い食材やシチュエーションに対応して、
ターナーよりも繊細な盛りつけを可能にする道具。
キッチンのスタメン入りはどうやら確実のようです。