冬支度をはじめましょう
二十四節気のひとつ「霜降（そうこう）」。
風がいっそう冷たく感じられ、
地域によっては霜が降りる頃。
暦の上では、秋の最後の節気となり、
霜降が過ぎると、冬がやってきます。
朝晩には温度がぐっと下がり、
花壇の中や土の道には、
霜を見ることができるかもしれません。
そして、見上げる木々は色づきはじめています。
ちなみに、木々の紅葉には、
朝晩の冷え込みが関係しているのだそう。
朝の最低気温が10度以下になると紅葉がはじまり、
気温が低くなるほどに、
葉は色鮮やかに染まっていくのだそうです。
もう東北地方では、葉を落としはじめる木々もあるはず。
葉を落とす風は日に日に冷たくなっていき、
「霜降」の節から「立冬」までに吹く北風は「木枯らし」と呼ばれます。
天気予報などでそんな言葉を聞くと、ますます冬の到来を強く感じるものです。
そろそろ、こたつやストーブを出してもいいのかもしれません。
あたたかいお鍋やスープもおいしい時期になってきました。
本格的な冬に備えて、しっかりと栄養をとっておきましょう。
10月（寒露・霜降の頃）が旬の食べもの
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きのこ類、さつまいも、ぎんなん、ほうれん草、里芋、カリフラワー、にんじん、かぶ、かぼす、栗、かりん、すだち、柿、ぶどう、りんご、新米 など |
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秋鮭、秋鰹、ししゃも、はぜ、ぼら、うなぎ、はたはた、伊勢えび など |
霜降の頃におすすめの商品
- とてもシンプルなかたちだから使い勝手は抜群。
そして豊富なカラーバリエーションが楽しい、「波佐見焼」のブランド、HASAMI（ハサミ）のスープマグ。
小さな取っ手が、思った以上に大活躍してくれます。
写真は、イエロー
ブロックマグ スープ （HASAMI）
- 合わせ部分の絶妙な「角度」と、角を丸く削った「角丸」が特徴の「Kakudo」シリーズのバターケース。
デザイナーの大治将典さんと高橋工芸のコラボレーションによって生まれました。
無垢材を丁寧にくりぬき、使うほどに色艶を増すオイル仕上げを施した木肌、隅々まで気の利いたつくり。
使ってみると使い勝手の良さに感動するはず。
写真は、イタヤ（メープル）
45°バターケース （高橋工芸）
- 「鍛冶の町」として知られる新潟県三条市に工房をかまえるタダフサ。
タダフサの包丁はいたってシンプルでありがならも、どこかあたたかみがあります。
そして女性の手に握りやすい、重すぎず、太すぎず、長すぎない、扱いやすいかたち。
また大切な人への贈り物にしても、きっと喜ばれるはずです。
写真は、パン切り
包丁 基本の３本 （包丁工房タダフサ）
- 言わずと知れた、日本を代表するプロダクトデザイナー、柳宗理。
世界に認められた彼のカトラリーは、そのデザインはもちろん、実用性に秀でた作品です。
用途別に各種揃っています。どれを使っても、これまでのカトラリーにはなかった使い勝手のよさに驚くはず。
写真は、スープスプーン
ステンレスカトラリー （柳宗理）
- 同じように見えても、ひとつひとつ手作業で柄が転写されている「印判」の蕎麦猪口。
藍色の呉須（ごす）で印判が施された蕎麦猪口は、骨董品にも多くありますが、今の空気を反映した、少しかわいらしさのある紋様が魅力です。
写真は、輪線
蕎麦猪口 (東屋)
- 爽やかな藍色で、日本の紋様をモチーフにした柄が転写された、東屋の小皿。
どれかひとつを選ぶのはかなり難しい、どれも魅力的な５種類の柄が揃いました。小皿ですから、やはり数枚あると便利です。じっくり悩んでお選びください。
写真は、唐松
印判小皿 (東屋)
- 北海道の山から切り出された栓（せん）の木を、直接見て選び、丁寧に乾燥させたうえで、ひとつひとつ、ろくろ挽きで仕上げられているショットグラス。シンプルなかたちですが、手間をかけてつくられています。
お酒からシュガー入れなど、幅広くお使いいただけます。
写真は、S
