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かなまり (大寺幸八郎商店)


  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    金属の光沢感が目に涼やかで、アイスなど冷たい食べ物をよそうと、手のひらからも冷たさが伝わってくる錫の器。「小」を使用

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    「中」は6寸皿サイズ。1人分の料理や冷たい副菜を盛るときの器として活躍します

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    「小」は小皿サイズ。晩酌時のおつまみや漬物などを盛る器としてちょうどいいです

    m1
  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    金属の光沢感があり、見た目から涼やかさを感じられる錫の器にフルーツを盛れば、さらにみずみずしさが引き立ちます。「中」を使用

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    金属の中でもやわらかい錫を使い薄手に仕上げているので、少し力を込めるだけで簡単に自分の好みのかたちに変形することができます。写真は「小」

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    一点一点職人が型に打ちつけて成形しており、手仕事感を感じられます

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    サイズは2種類。左から「小」、「中」

やわらかでかわいらしい響きの「大寺幸八郎商店」の「かなまり」。
「かなまり」とは金属製のおわんのことをいうそうで、漢字は一字で「鋺」です。

木製のお椀でも、陶製のお碗でもない、
「かなまり」だからこそできる、新しい器の使い方がありました。

つくり手は富山県高岡市に拠点を持つ「大寺幸八郎商店」。
銅など金属の鋳物も扱う同店ですが、この「かなまり」の素材は錫。

鋳物ではなく、比較的厚みのある錫の板を一枚一枚
型に打ちつけて手作業で仕上げられているそう。
側面にはリズム感のある槌目が残ります。

ここにきて「あれ?錫はやわらかい素材では?」と思われた方は、ご明察。
変形したら、そのままかたちを維持してくれる錫の性質を活かした「かなまり」は
縁をつまむようにして注ぎ口をつくったり、深さを調節したりすることも自在。

その日の気分やメニューに合わせて八角形にしたり深さを出して片口にしたり。
この1枚で何通りもの器の役割を果たせてしまうのです。

とはいえ、金属製ではあるので、
かたちを変えるにはある程度力を入れる必要があります。

サイズは2種類あります。
アイス1スクープ分、羊羹一切れや練り切りがスッキリ収まるのが「小」。
フルーツやゼリーはもちろん、箸休めの漬物も格好よく映えます。

1人分の取り皿として、また冷製の料理を盛りつけるときは「中」をどうぞ。
冷奴や刺身などなど涼やかなおかずを盛りつけるのも素敵です。

錫の輝きと槌目だけ。
装飾を省いたシンプルなデザインゆえに盛りつける料理も和洋問いません。
食卓の定番である木製や陶器に比べ、錫の輝きは特別感も演出してくれます。

眩いばかりの輝きは、経年変化を経て段々と落ちついた色合いに変わります。
磨くこともできますが、落ちついた錫の輝きも、また魅力的です。

金属ゆえのひんやりとした質感が
かき氷に葛切り、サラダなど、冷たいものをより一層引き立てます。

しかもどんな食材や料理でも受け入れるかたちに変幻自在だから、
文字通り、万能の器なのです。

バリエーション&商品詳細

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  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    真上から見たところ。左から「小」、「中」

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    裏から見たところ。左から「小」、「中」

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    真横から見たところ。サイズが大きくなるにつれ、縁が高くなります。上から「小」、「中」

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    底面は高台がなく、フラットな形状です

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    裏側の中央に「純錫」、また職人の名前の一部「美」の刻印が入っています

  • 材質

  • >> お手入れについてはこちら
  • サイズ
  • 小:約φ100×H20mm
    中:約φ180×H33mm
  • 重量
  • 小:約80~83g
    中:約243~267g
  • 備考
  • 電子レンジ:× オーブン:× 食器洗浄機:×
大寺幸八郎商店について

大寺幸八郎商店ロゴ

1860年に、高岡鋳物発祥の地である、富山県高岡市の金屋町にて
初代幸八郎が鋳物工場を構えて以来、高岡銅器に携わってきました。
現在では卸販売の傍ら、六代目である大寺康太さんが
アクセサリーや置物など、オリジナル製品の製造に取り組んでおり、
デザイナーである従兄弟の林悠介さんと共に開発した、愛らしい動物シリーズが人気です。
江戸時代から続く建物の店先を一部開放して、小売販売も行っています。
高岡市といえば、銅をはじめとする金属を素材とした仏具や花びんなど、
日用的でありながらも、装飾・鑑賞性の高い道具の産地として有名です。

  • ご購入の前に知っておいていただきたいこと

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  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    表面はやすりがけを行っているため、ヘアラインが見える場合があります。予めご了承ください

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    裏面はやすりがけを行っていないため、少しざらざらとした模様が見られます

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    裏面は黒い筋が見られる場合があります

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    小さな黒い不純物が混じる場合があります

  • かなまり (大寺幸八郎商店)

    金属のカトラリーを使うと、跡がつきます

  • その他のご注意
    >> メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
    >> ご使用後はやわらかいスポンジを用いて台所の中性洗剤で洗ってください。

    【ご使用上のご注意】
    >>こちらの製品は純錫を使用しております。純錫は非常にやわらかい金属のため強い力や落下により変形することがあります。
    >>融点が低いため火気の近くには置かないでください。
    >>たわしなどでこすらないでください。
    >>冷凍庫には入れないでください。

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