IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング アンド コー)

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静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎、卸業、販売をしている
「IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング アンド コー)」。
代表の松葉さんは、学生時代にコーヒーの世界に魅了されて以来、
世界各地でさまざまなコーヒー文化や焙煎に触れ、
コーヒーに携わるさまざまな人たちに師事しながら、自分が好きな味を追い求めてきました。
そして2001年、ついに地元である静岡にIFNiがオープン。
コーヒー豆の焙煎だけでなく、コーヒーを淹れるための器具やコーヒーアイテムもつくり出しています。

10代後半の頃はコーヒーが嫌いだったという松葉さんが、衝撃を受けたコーヒーとの出会いから、
美味しいと思うコーヒーを求めて辿り着いた抽出方法まで。
特集もぜひご覧ください。

コーヒーを美味しく、楽しくするドリップ講座

姉妹店のオリジナルブレンドもございます


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