美味しい料理をたくさんつくってくれそうなコックさんのマークがかわいらしい
「中尾アルミ製作所」の「キングポット」シリーズ。
帝国ホテルやホテルオークラなど、一流ホテルの厨房で長らくプロに愛されてきた、
まさにプロ仕様の道具です。

飾り気のない、シンプルなかたちが魅力なのですが、
例えば鍋の側面にきちんと目盛りがついていたり、
蓋がスタッキングできるようになっていたり、
鍋の縁を折り曲げることによって、耐久性や機能性を高めていたり……と、
さすが、と唸らせる納得の実用性も兼ね備えています。
鍋の素材も、一般的なものよりも強度や耐久性で優れているとされる
「A1100P」というアルミを使用しています。
しっかりとした厚みがあるから保温性が高く、じっくり煮込むような調理に向いています。

取っ手まで全てアルミ製なので、比較的軽く、オーブンにそのまま入れることも可能です。
ただし、取っ手も熱くなりますので、鍋つかみはお忘れなく。
また、経年変化で使い込む毎に色が変化するのもアルミの特徴です。
ピカピカの輝きに、こっくりとした深みが加わって、いつの間にやら台所の親分的存在に。

大きさは全３サイズ。
「キング寸胴鍋　15㎝」は、小さいながらも２人分の麺類を茹でられるしっかりとした容量。
小回りが効いて出し入れしやすく、３口コンロの奥でも場所を取りません。

「キング半寸胴鍋　21cm」は、日常使いにぴったりの深さと大きさ。
汁物はもちろん、パスタも押し込まずに茹でることができます。
背の高い「キング寸胴鍋　21cm」は、ホームパーティーや大勢にふるまう煮込み料理に大活躍。
たくさんつくって、次の日が美味しいカレーなどにもぴったりです。

パスタをきちんとたっぷりのお湯で茹でたい、
鶏肉を丸ごと煮込みたい、または豚の角煮に挑戦したい、など
料理の腕が一段上がったときには、きっと本格派の道具の揃えどき。
「いいものを長く使いたい」なんて思う頃に、欲しくなる、そんな鍋です。