cotogoto

和食の調理法

• 

  酢の物

• 

  天ぷら

• 

  煮魚

• 

  焼魚

• 

  蒸し物

• 

  お浸し

• 

  お吸い物

• 

  煮物

出汁のとり方

• 

  昆布出汁

• 

  かつお出汁

• 

  あわせ出汁

• 

  いりこ（煮干し）出汁

• 

  応用編　味噌汁

お米の炊き方

• 

  炊飯器で白米を炊く

• 

  土鍋で白米を炊く

• 

  玄米

和食の調味料

• 

  砂糖

• 

  塩

• 

  酢

• 

  醤油

• 

  味噌

• 

  みりん

• 

  酒

和食の献立

• 

  一汁三菜