新入荷＆注目商品！
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ぽってり素朴な、何かと使える深皿
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料理をみずみずしく映し出す出西ブルー
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刷毛目と釉の表情を楽しむ飯碗
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収納も、持ち運びも楽々、八角の岡持ち
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愛でたくなるほどかわいらしい、小ぶりなあけびかご
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収納棚を賢く使える、ステンレスラック
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重ねたところも絵になる、籐と木のスツール
来客時にあると重宝するスツールは、いくつか持っておきたいもの。重ねた姿も様になる「スツール 202-R」は、籐張りの軽やかな座面、曲木の美しい脚が目を引きます。座面は座ると心地よく体にフィットしてくれるのもうれしいです。フラットな座面だから、サイドテーブルとして使うこともでき、家じゅうのいろいろなところで活躍してくれます。（キッツ）
スツール 202-R （秋田木工）
読みもの
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スタッフが「使って」「伝える」 ここがおすすめ！ 「hairu high-low／籐かご （ツルヤ商店）」編
奥行スリムなかご収納の魅力をご紹介
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暮らしを心地よく整える
整理収納のコツとおすすめの道具をご紹介
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スタッフが「使って」「伝える」 ここがおすすめ！ 「アルミ製 寄せ鍋 （中村銅器製作所）」編
浅くて広いからこその使いやすさ
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cotogotoスタッフの愛用品じまん「干しかご（家事問屋）」
かごを重ねて吊るすだけ
レシピ
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二十四節気の食べごろレシピ「鰆と芽キャベツの和風アヒージョ」
調味料にめんつゆ、トッピングに海苔を使った和風テイストのアヒージョ。日本酒にも合います。
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ダンノマリコさんに教わる「イワシのみりん干し」
半日でできる自家製みりん干し。こんがり香ばしく焼き上げれば、ごはん泥棒はもちろん、酒の肴にもぴったりです。
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山田奈美さんに教わる「参鶏湯風スープ」
韓国の滋養たっぷりのスープ「参鶏湯」を、塩麴を使い、煮込み時間も少なく手軽につくれるようにアレンジ。お腹から温まる一品。
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こてらみやさんに教わる「ごぼうのグラッセ」
ごぼうを、オリーブオイルと酢、砂糖を加えて蒸し煮にし、照りよく仕上げます。こりこりとした食感が後を引きます。
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吉田愛さんに教わる「鶏のほうとう風すいとん」
うどんのようなもっちりした食感の生地で、食べ応えもばっちり。鶏肉やかぼちゃ、きのこが入った素朴でほっとする味わいです。
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二十四節気の食べごろレシピ「柚子風味の淡雪鍋」
つくねやタラの鍋を山芋と卵白で蓋をして、黄身をとろーり。見た目も華やかな鍋はおもてなしの食卓にもおすすめです。
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二十四節気の食べごろレシピ鶏と栗の簡単ドリア」
ホワイトソースの代わりにヨーグルトを使った、手軽で軽やかなドリア。栗の甘露煮がほくほくして絶妙です。
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お弁当おかずリメイクレシピ「ハッシュドポーク」
赤ワインでコクと香り、バターと小麦粉でとろみを加えた煮込み料理。ごはんとの相性も抜群です。
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二十四節気の食べごろレシピ「鱈とカリフラワーのレモンクリーム煮」
旬のタラとカリフラワーをしっかり煮込むことでほろっと口の中で崩れる食感に。レモンが爽やかに全体とまとめます。
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植松良枝さんに教わる「ゆず味噌」
爽やかなゆずの皮と果汁をたっぷり使い、香りを活かしたおかず味噌。ごはんにのせたり、肉や魚に塗って焼くだけで香り豊かな一品に！
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お弁当おかずリメイクレシピ「いかの里いもコロッケ」
柚子ダレにつけて焼いたイカを、刻んで里いもと合わせてコロッケに。うま味の強いイカが淡泊な里いもを引き立てて、ごはんにも合うコロッケです。
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重信初江さんに教わる切り干し大根
手軽にできるピーラーを使った「切り干し大根」。漬物や炒め物など大活躍してくれます。
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お弁当おかずリメイクレシピ「牡蠣の炊き込みごはん」
酒蒸しにした牡蠣を蒸し汁まで余すところなく使い、炊き込みごはんに。牡蠣をごはんが炊き上がったところで加えることで、身をふっくらと仕上げます。
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二十四節気の食べごろレシピ「だまっこ鍋」
ごはんをすりつぶして丸め、香ばしく焼いた「だまっこ」に、きのこやごぼう、鶏肉の旨味が染み込んで絶品です。体がほっこり温まる鍋です。
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西野優さんに教わる「金柑と長葱のピクルス」
香りがよく、ほのかな苦味と酸味が爽やかな「金柑」を、同じく冬が旬のネギと合わせてピクルスに。
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お弁当おかずリメイクレシピ「さばチヂミ」
「さばの味噌煮」を溶いた粉、キムチと合わせて「チヂミ」にリメイク。小麦粉と片栗粉を半々に使い、「中はもっちり、外はかりっ」とした食感に。
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前沢リカさんに教わる「玉子あんかけご飯」
ふんわりと半熟に仕上げた炒り玉子に、ほんのり甘みのあるあんをかけたご飯。食欲のないときにも食べやすく、体も温まります。
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二十四節気の食べごろレシピ「金目鯛のカツレツ」
パン粉に少量の小麦粉を加えることでよりザクッとしたクランチーな食感に。衣にヨーグルトも使うことで臭みが消え、風味よく仕上がります。
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濱田美里さんに教わる「イカの塩麹塩辛」
身が厚く肝も最大になった旬のスルメイカを、日持ちする塩辛に。塩麹を使うと、旨みと甘みが増してさらにアレンジしやすくなります。
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お弁当おかずリメイクレシピ「もち巾着」
角切にした餅と根菜、鶏ひき肉を油揚げに詰めて香ばしく焼いた一品。冷めてもかたくならないので、お弁当の副菜にぴったり。
