仕込み上手な朝ごはん
“サクサク、しっとり、さまざまな食感が楽しい” 蓮池陽子さんに教わる「鶏ハムとアボカドのホットサンド」
“おわん一つでバランスよく食べられる” 吉田愛さんに教わる「鶏のほうとう風すいとん」
“麹の力で胃腸をいたわる” 山田奈美さんに教わる「参鶏湯風スープ」
“発酵いらずで朝から焼き立てパン”榎本美沙さんに教わる「ベーコンの甘酒クイックブレッド」
暮らしの読みもの
テフロン加工だから美味しくできる！ フライパンおかず
お弁当おかずリメイクレシピ
アジアン煮卵
鶏そぼろ
二十四節気の食べごろレシピ
【大寒】鶏とくるみ、ブロッコリーのソースパスタ
【小寒】レバーとほうれん草のスープ
【立冬】鶏と焼き芋、栗のブレゼ
チキンハーブソテー
【霜降】だまっこ鍋
【穀雨】スナップエンドウとささ身の甘辛炒め
保存食暦
【卯月】牧田敬子さんに教わる「きゃらぶき」
【啓蟄】鶏ひき肉の蒸しハンバーグ
【弥生】小田真規子さんに教わる「キャベツの水キムチ」
【如月】高橋佳奈さんに教わる「乾姜」
【立春】鶏粥
チキンのトマト煮
【師走】植松良枝さんに教わる「ゆず味噌」
【立冬】鶏と栗の簡単ドリア
鶏と栗の煮物
【秋分】鶏とくるみのそばパスタ（ピッツォケリ）
グリーンカレー
鶏つくねと焼き葱の煮物
さばの味噌煮
【素材別】肉下ごしらえ・保存の基本家事の基本
鶏肉
【白露】チューリップごま衣揚げ
【処暑】とうもろこしとじゃがいも、鶏のスープ
海南鶏飯
【小暑】鶏飯
【水無月】若山曜子さんに教わる「梅シロップ」
ひじきの煮物
鶏とさや豆のカシューナッツ炒め
【冬至】鶏もも肉の柚子煮
鶏大根のピリ辛煮
【長月】石澤清美さんに教わる「キノコの酢醤油漬け」
【葉月】森本桃世さんに教わる「梅酢の柴漬け」
【小暑】揚げ鶏レバー 赤紫蘇風味
照り焼きチキン
【清明】あさりのむき身入り 鶏団子と春野菜のスープ
【春分】鶏のカリカリ焼き ふきのとうソース添え
【大雪】甘酒鍋
【夏至】夏野菜たっぷりのカオマンガイ
【立夏】新ごぼうのささがき入り鶏肉と豆腐の唐揚げ
【雨水】バットでつくるシーフードパエリア
【大雪】柚子風味の淡雪鍋
【霜降】秋野菜のココナッツスープカレー
