小ねぎでやってみました

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   根を切り落とします。

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   端（小口）から1mm程度の薄さに細かく切ります。

   point

   なるべく薄く切ることで、切っている最中に小ねぎが転がってしまうことを防げます。料理に合わせて5mm程度まで厚くしても。

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   完成です。

きゅうりでやってみました

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   両端を切り落とし、端（小口）から1mm程度の薄さに細かく切ります。

   point

   なるべく薄く切ることで、切っている最中にきゅうりが転がってしまうことを防げます。料理に合わせて5mm程度まで厚くしても。

2. 

   2

   完成です。